正月初一过后，大家都开启了走亲访友的模式，初二回娘家，初三去舅舅家，初四去大姨家......每一天似乎都安排得格外充实，一直到正月初七，都闲不下来，仿佛比上班的时候还要忙碌。
今天早晨本来要去大姨家，但是大姨家临时有事，所以我们一家三口便决定去我姐姐家，因为今天还是她的生日，所以我们也想给她送上生日的祝福。姐姐从结婚后就很少下厨，家里的饭菜都是姐夫一手操办，他可算是半个“美食家”，厨艺也是非常的棒，毕竟以前还做过饭店。
姐夫是云南人，对于吃一直比较在行，也特别会吃，食材方面一直要求比较严格，烹饪方式多数是追求食材的原汁原味，而且他们家一肉为主，几乎顿顿不离肉，所以今天的菜肴必定多数都是荤菜。
果不其然，走进家门后一看餐桌上，大大小小的盘子已经摆好了，而且几乎都是肉菜，虽然大家都爱吃肉，但是从大年三十到初四，已经连续吃了3天了，对于肉也多少有些抗拒了。
一、五香鸡肉
鸡肉软烂，咸香味恰到好处，而且没有一点的腥味，起初我以为是超市买的，结果姐夫说，这是自己卤的，大家瞬间赞不绝口。
二、熏肠
熏肠我平时不太爱吃，因为那种烟熏的味道有点接受不了，而且有些熏肠吃起来肉柴，还嚼不动。今天这个熏肠挺不错的，也是姐夫家自己做的，烟熏的味道略淡一些，吃起来肥瘦相间，确实不错。
三、五香牛肉
姐夫平常喜欢吃牛肉，无论是做的酱牛肉，还是手撕牛肉干，又或者时吴五香牛肉，都特别入味好吃，不需要调料汁，软烂的牛肉，越嚼越香，而且还不塞牙。
四、排骨板栗汤
这道汤算是今天的压轴菜，排骨从早上就开始炖了，肉吃起很软烂，板栗软绵清甜，尤其是汤喝着鲜味十足，姐夫说他在汤里加了黄芪、人参等食材，难怪这么好喝。
五、猪耳
猪耳买到现成的，味道也不错，咸香适中，不过美中不足的就是缺少一个灵魂料汁，感觉吃起来不过瘾。
六、猪头肉
猪头肉对于爱吃肉的人来说，是最为过瘾解馋的一道美味，虽然今天也没调料汁，但是蘸上云南特有的辣椒面，吃起来还别有一番滋味。
七、泡椒海笋
海笋提前泡发，加入泡椒以及其他调料拌均匀即可，最好是腌制上一会儿，让它更入味。这道菜没想到是今天最早光盘的一个。
八、清炒香菇
春节期间难免顿顿大鱼大肉，此时来一盘清淡爽口的素菜，还真的特别受欢迎，不仅解腻，还很营养。
九、炸酥肉
这个酥肉今天算是有点小失败，大家本来以为是炸的面疙瘩，结果说是酥肉，一下子有点尴尬了，姐夫直接把肉打成了泥，和面粉混合在一起，所以肉的味道一点也没吃出来。
十、醋溜西葫芦
醋溜西葫芦平常我们也都爱吃，虽然这道菜非常家常，但是在春节的餐桌上来一盘，肯定受欢迎，酸中带辣，辣中带咸，很爽口。
当我把这些美食发到朋友圈，大家也是纷纷点赞，有朋友说“这菜好硬啊”，也有人说“色香味全，美味”，还有一些人说“有个会做饭的老公，你姐姐有福气”。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
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