食材:藕适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、醋适量、糖适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、香菜适量 ,现在小编就来说说关于糖醋凉拌藕条窍门?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
糖醋凉拌藕条窍门
食材:藕适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、醋适量、糖适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、香菜适量。
莲藕去皮切薄片,浸入清水中。
锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可。
捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分。
加糖、醋、盐少许拌匀即可。
把姜、蒜、红椒都切成末。
把藕片控干水放入碗里加入少许盐糖香醋麻油拌匀,拌匀装盘撒上香菜即成。