做法步骤
1、材料们的合影。香肠或火腿肠都行
2、肠切丁
3、洋葱切成和香肠一样大小
4、平底锅（或电饼铛，总之要不粘锅）热油，放入冷面，我这片放到包里，弄裂了55
5、打鸡蛋，用铲子把蛋黄弄破，变成一摊
6、用铲子配合筷子或手翻面，要快，动作慢了反而不好翻
7、点上几滴蒜蓉辣酱，不要太多，要不然会很咸，不用放盐了，吃时要是觉得淡，可以再放辣酱或盐，一下放咸了就没法吃了。放糖、醋、洋葱、香肠，沿着锅边放少量水，拿起锅转一转让冷面都粘上水，让冷面烤一会，翻面让洋葱香肠也烤熟
8、用厨房用剪或铲子分割成小块。开吃！
心情故事
这道菜简直了，巨简单无比！在家里用平底锅或电饼铛就能做，而且很省时。每次在外面买烤冷面看见小贩用旧饮料瓶喷水就无限脑部他捡瓶子也不刷的画面。。。这个成本特别低，我买了一袋十片冷面才六元
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