金针菇焯水的时间不要太长，否则会影响口感。 这道凉拌金针菇吃起来特别清爽，告别暑热，轻凉又爽口，真的很不错！
By 不做纯粹吃货
用料
- 金针菇 1把
- 黄瓜 1根
- 小米椒 1个
- 香菜 2棵
- 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 1勺
- 味达美清香米醋 1勺
- 芝麻油 1勺
做法步骤
1、将所需食材提前准备好。
2、金针菇洗净切段焯水备用。
3、将焯好水的金针菇挤去多余水份备用。
4、将黄瓜切丝，香菜切沫，小米辣切碎备用。
5、将金针菇、黄瓜和香菜放入容器中，加入1勺六月鲜12克特级轻盐昆布酱油。
6、再加入1勺味达美清香米醋。
7、1勺芝麻油。
8、混合均匀即可。爱吃辣的可以淋上适量红油。
9、最后撒上适量的小米辣就可以端上桌食用了。
小贴士
金针菇焯水的时间不要太长，否则会影响口感。 这道凉拌金针菇吃起来特别清爽，有了六月鲜12克轻盐特级昆布酱油。提味增香超级棒！告别暑热，轻凉又爽口，真的很不错！
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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