小黄米，是北方的谷米，是由谷子加工而来。小黄米味甘咸，有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的功效，常作为妇女产后进补食物。
其营养丰富，常吃有益于身体健康，今天用小黄米给家人做道面食，粗粮细作，好吃又营养，全家老少都爱吃。
下面给大家分享一下我的制作方法：
1，提前浸泡一夜的小米清洗干净，加适量清水，快淹没一节指头就可以了，上锅蒸熟，大概蒸30分钟左右。
2，把蒸熟的小米拨散，放至温热。300克面粉中加10克白糖、4克酵母，再倒入放至温热的小米饭，拌匀。少量多次加点温水，揉成软硬适中的面团。
3，自己做的豆沙，取适量搓成团备用。也可以包你喜欢的馅料。
4，面团体积明显扩大，就是发好了。
5，取出面团揉搓排气，搓成长条，均匀分成块。
6，将每块面团揉搓均匀，擀成圆饼。
7，放入豆沙馅包裹起来，整理成你喜欢的形状。
8，放入蒸锅，盖上盖子醒15分钟。
9，15分钟后开大火蒸20分钟，关火再焖三分钟就可以了。
小黄米这样做，好吃又有营养，大人孩子都爱吃，做一锅连着两天的早餐主食就不用愁了，喜欢的朋友可以试试哦！
@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
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