红烧地瓜丝做法（红烧地瓜丝的烹饪方法）

材料：地瓜2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺，现在小编就来说说关于红烧地瓜丝做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

红烧地瓜丝做法

材料：地瓜2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺。

将地瓜丝竖切成4条，再横切成段。五花肉切成丝。

将辣椒切片、蒜拍碎。

把油加热，将地瓜丝放入锅中炸一下即刻捞起。

锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的地瓜丝，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。