兔子洗净剁块;兔子肉用水焯一下;,现在小编就来说说关于红烧兔子肉的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
红烧兔子肉的做法
兔子洗净剁块;
兔子肉用水焯一下;
热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;
然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;
接着放料酒、老抽、盐、糖;
待炒出糖色后,加水、桂皮;(水要一次加够)
待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火;
关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉;
装盘!
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红烧兔子肉的做法
兔子洗净剁块;
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然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;
接着放料酒、老抽、盐、糖;
待炒出糖色后,加水、桂皮;(水要一次加够)
待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火;
关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉;
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