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最近温度是越来越高了，天一热人们就想吃点水果，但是相比于各种各样的水果来说，小编更想推荐番茄，因为它不仅是水果，也是蔬菜，对于很多人来说都不可缺少。酸甜口味可以开胃解腻，而且做法也非常多。我们经常吃的鸡蛋番茄盖浇饭、茄汁面、西红柿牛腩，甚至吃薯条时都要来点番茄酱搭配。
番茄里面含有的维生素非常多，对人们的身体很好，说起高营养小编又想到一样蔬菜——金针菇。金针菇也是好吃又营养，我们在吃火锅时候放一点，充分吸收汤汁的金针菇真的太美味了，而且夏天也会常做凉拌金针菇。那如果酸甜的番茄搭配金针菇，会产生什么样的美味呢？
准备材料：番茄、金针菇、食盐、白糖、味精
制作步骤：1.先把金针菇约一厘米的根部切掉。
2.开火烧水，等水开时放入金针菇，让它焯一下水。
3.将焯过水的金针菇捞出，放盘子里备用。
4.为了保证口感，所以我们需要处理一下番茄，把番茄皮去掉。
5.在番茄顶部用刀划一个十字，放在锅里煮几分钟后捞出。
6.这时候，我们顺着切的十字从顶端向下剥皮就会发现特别容易了。
7.把处理过的番茄切成片状，在锅里倒油烧热后放入爆炒一会儿。
8.等番茄由片状翻炒到碎碎的小块儿时，大家可以发现已经有很多番茄汤，这时就可以出锅了。
9.把金针菇整齐地放在盘子里，倒入刚炒好的番茄汁，整道菜就完成了。
朋友们，看看这个红白相间的颜色，是不是一下就唤起了你的食欲呢？酸酸甜甜的味道和金针菇滑嫩的口感相结合，配米饭或者馒头能吃到汤都不剩下。
当味道好的番茄和口感棒的金针菇相碰撞，竟然也能产生这样的美味。番茄经过一番爆炒后由整个变成番茄汤，而且和外面的不一样，这个是肉眼可见的浓稠，不像外面很多直接用一些东西勾兑出来。也正因为有这么多的番茄汤，金针菇才能更好的吸收汤里的味道，等到我们吃的时候就感觉两样食材充分融合在一起。
如果大家还是用鸡蛋炒番茄配米饭的话，不妨试试这道番茄金针菇，正好也可以有开胃的作用，肚子填饱之后才会更有劲儿地工作。而且美食在生活中占有很大的分量，吃好喝好了之后人自然就开心了，生活也会更加有滋有味。
不知道大家有没有学会这道番茄金针菇呢？快在下方评论区留言和大家一起交流一下吧。如果喜欢这篇文章的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，你的每一次支持，对于我来说都是很重要的创作动力！
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