红茶 黑茶 黑乌龙茶的区别是什么

1、类别不一红茶：属全发酵茶，现在小编就来说说关于红茶 黑茶 黑乌龙茶的区别是什么?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

红茶 黑茶 黑乌龙茶的区别是什么

1、类别不一

红茶：属全发酵茶。

黑茶：属后发酵茶。

黑乌龙茶：属半发酵茶及全发酵茶。

2、原料不一

红茶：以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

黑茶：采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

黑乌龙茶：是乌龙茶的一种分类，是一类经独特工艺半发酵后制成的茶种。

3、汤色不一

红茶：干茶色泽乌润，汤色红亮鲜明。

黑茶：叶色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐。

黑乌龙茶：汤色明亮橙黄。

4、气味不一

红茶：醇和甘浓。

黑茶：滋味醇厚。

黑乌龙茶：口感醇香。

5、工艺不一

红茶：通过发醇工序完全发醇，经过萎调、揉捻、发酵、干燥。

黑茶：在湿热作用下进行发醇，由杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥。

黑乌龙茶：经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。