春天的到来唤醒了万物，同时也唤醒我内心钓鱼的冲动，黄辣丁也该开始活动了，黄辣丁学名黄颡鱼，其肉质细嫩、营养丰富，多生活在静水或江河湖泊缓流中，对环境适应能力较强，觅食活动多在夜间进行。
食性广，主要摄食小鱼、浮游动物和水生昆虫的幼虫和螺蛳等。
由于黄辣丁主要是夜间活动，所以我们决定夜钓黄辣丁，我与兄弟三人准备好夜钓装备下午2点准时出发，带着长枪短炮直奔黄军老巢。
钓饵用蚯蚓即可，当然用虫子（即蚊子的幼虫）更好。
在钓点的5~6米范围内，只要有鱼，从天刚麻黑的前至黑了后都频频上鱼。
本人比较喜欢钓鱼，虽然技术是歪的，但是兴趣特浓，不只是钓，吃鱼也是喜欢的。
钓鱼的地儿，鱼不错，种类多，甩了几杆杆，收获还不错。钓鱼过程就不说了，看看回来怎么做的鱼。
看嘛！新鲜的黄辣丁，个头合适，肉质看起都细嫩，抹了点盐，味精，料酒和姜蒜水放到边边。其他作料老，干海椒，蒜瓣，尖椒切成小段，泡椒，姜丝，花椒准备到边边。
往锅头倒点色拉油，烧热了就把准备好的干海椒，蒜瓣，尖椒，泡椒，姜丝，花椒倒到锅头炒香，然后下2勺红油豆瓣和少量糖继续翻炒。
倒入高汤，大概刚可以淹没鱼就差不多。烧开了尝尝味道.....
,
