说到小吃，可乐饼是最近比较流行的特色小吃。一想到那可乐饼金黄酥脆的外皮一咬就掉渣就兴奋，确实是一道不错的茶点和零食。其实可乐饼的做法那是相当的简单，下面请听老陈为大家讲解详细的做法。
准备材料：土豆2个、培根2片、洋葱半个、玉米粒适量、鸡蛋2个、淀粉适量、胡椒适量、盐2勺、面包糠适量
做法步骤：
1、碗中打入鸡蛋，分类蛋清和蛋液，蛋液搅拌均匀
1、土豆洗净去皮切成小块，放到锅里蒸熟
2、倒入盆中，用勺子捣碎碾成土豆泥，放置一边备用
3、把切成丁的培根倒入锅里翻炒出油，然后再把洋葱碎、胡椒、盐翻炒至软化
4、把炒好的培根倒入土豆泥中，搅拌均匀，揉成团状
5、把土豆团分成小剂，擀薄揉成薄饼状，粘上淀粉
6、土豆饼均匀粘上鸡蛋液，再把土豆饼放入面包糠中
7、大锅加油预热，将土豆饼放入锅里进行炸制，土豆饼炸至金黄就可以出锅了
怎么样，看着这香喷喷的可乐饼是不是觉得特别饿，一咬就掉渣，真香！哇，还真是外脆里嫩。好了， 今天老陈就分享到这，咱们明天不见不散！
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