文丨迷局科普
编辑丨迷局科普
要是给你一份日薪2万美元，并且每天吃帝王蟹吃到饱的工作，你会愿意干吗？
先别惊讶，真有这样的好事，在挪威两千万只帝王蟹泛滥成灾，当地甚至开出五天10万美元的高薪，那么，这到底是怎么回事呢？
挪威帝王蟹这些年因为交通的便利，可让那些外来物种有机可乘，而挪威帝王蟹泛滥成灾，这可让他们头疼不已，现在多吃一只帝王蟹都是在拯救世界。
帝王蟹
要说帝王蟹大家可都不陌生。
一直以来，帝王蟹都是餐桌上的海鲜贵族，在我国其价格更是居高不下，一只的价格最高能卖到4000元，这要比我们一个月的工资还高了，甚至有时候还会面临有价无市的窘境。
在我国能卖到了天价的帝王蟹，然而在挪威居然随处可见。
大家或许不会想到挪威的海岸线超过2万公里，就算咱们这么大的国家，海岸线却只有1.8万公里，再加上挪威地靠北极，海水冰冷，所以海鲜的生长时间慢，但是品质也是最好的，是全球的第二大海鲜出口大国。
首先我们先来了解一下帝王蟹，帝王蟹又称石蟹或者岩蟹，主要是生长在平均3-5度的深海之中，它最多能够接受1.4度的最低温。
再加上帝王蟹属于肉食性动物，每当晚上，这些庞大的帝王蟹就开始各种小零食吃起来，就比如咱们平时看到的坚硬无比的海星，在它们口中就像是巧克力一样丝滑。
吃完海星再来点海胆，你很难想象这些浑身都长满刺的海胆在帝王蟹的眼中就是嘎嘣脆的零食，并且在它们生长的这片海域之中，几乎是没有天敌的存在，这小生活可别提多美了。
所以我们肉眼可见的海床上的海草，几乎都被它们啃食一空了。
海胆
除此之外，它们还组建了超100公里的帝王蟹生存家园，在这个区域内，除了帝王蟹还是帝王蟹，数量竟然多达两千万只。
要说帝王蟹这么横行霸道，最主要的原因就是腿部含有像雷达一样的传感器，再加上全身极其隐秘的绒毛，让敌人一时间内难以发现。
可别小看这些帝王蟹的智商，它们浑身上下的小雷达都是在传达信息，任何的风吹草动休想瞒过它们。
要说这个帝王蟹是如何跑到挪威，还得从俄罗斯说起。
入侵原因当时俄罗斯为了解决渔业产量问题，在1960年陆续向巴伦支海运送了几千只帝王蟹，本想着引进这些帝王蟹是用来养殖，可没想到由于疏于管理，造成大量的帝王蟹外逃。
而这些身穿盔甲还不挑食的帝王蟹出逃后，在长达几十年的时间里，从几千只迅速泛滥到上千万只。
估计就连俄罗斯也没有想到，帝王蟹凭借一己之力，把生机勃勃的海底世界变成了现在的水中沙漠。
作为大块头的帝王蟹本就吃得很多，再加上繁殖速度快，通常每年的四月到六月之间，这些帝王蟹开始潜水进行产卵，而交配时间更是达到了两周。
在这两周的时间内，它们不吃不喝，专注于繁殖这一件事情，一只母蟹就可以生产出近万只螃蟹。
而这些未长大的小家伙，还有一个非常迷惑的行为，就是聚团在一起，形成一个巨大的金字塔，目的就是为了吓走那些捕食者，这样就算是被捕食者吃掉，那么存活下来的小螃蟹也有很多。
不得不说帝王蟹的智商还是挺高的，再加上挪威的海域又很适合帝王蟹的繁殖。
要说在我国帝王蟹这么贵，咱们也想体验一下帝王蟹泛滥，如果帝王蟹来咱们这里，那么我们绝对敞开肚皮表示欢迎。
但是咱们只是开玩笑啊，要说不管是什么物种泛滥，最后的结果绝对是弊大于利。
就比如咱们国家现在野猪泛滥成灾，带来的都是什么野猪伤人事件等等，所以咱们想想就可以了。
野猪
好了，言归正传。根据挪威的专家计算，帝王蟹将会每年以50公里的速度继续向南前进。
到了2016年，这些帝王蟹已经泛滥到了挪威海海域上，这可给挪威人民带来了非常大的困扰，不仅让当地的鳕鱼数量急剧下降，同时海洋中的生物多样性也在不断减少。
鳕鱼
帝王蟹美食这可让咱们中国吃货很惊讶，要知道帝王蟹的肉质肥美，含有非常丰富的营养成分，只需要简简单单的烹饪就可以做出非常美妙的味道。
这里就要给大家科普一下帝王蟹的几大做法了。
首先是清蒸帝王蟹，这种做法需要将帝王蟹清洗干净，然后大卸八块，放入蒸笼中进行蒸煮，蒸好的帝王蟹可以根据自己的口味，调配合适的酱汁，沾酱汁食用。
清蒸帝王蟹
然后就是帝王蟹蒸鸡蛋羹，将打好的鸡蛋经过滤网过滤，然后倒入帝王蟹的蟹盖内，放到锅上蒸煮9分钟左右，这时的鸡蛋会充分吸收蟹盖的味道，鸡蛋吃起来非常嫩滑可口，有一种独特的风味。
帝王蟹蒸鸡蛋羹
最后就是蒜香帝王蟹，将帝王蟹脚剪开，放入盆中，加蒜蓉和酱油搅拌，然后将搅拌后的蟹脚放入烤盘内，撒上葱花、韭菜、粉丝等配菜，以中火焗8分钟左右，即可开盖食用。
蒜香帝王蟹
无论哪种做法，那绝对都称得上是人间美味，看着都让人流口水！
虽然这些挪威人对于帝王蟹也是来之不拒，但是仅靠着吃来解决简直是痴人说梦啊。
要知道挪威人口只有500万，面对这样庞大的数量，估计它们天天吃，在几年的时间也无法吃完。
挪威
而一些当地人认为帝王蟹吃起来太麻烦了，所以一般只吃蟹腿，这可让咱们吃货心中一痛，直呼挪威人太浪费了吧。
要知道咱们中国吃货对蟹的研究还是很有一套的，我们在吃蟹时都会使用拆蟹八件套，专业的工具，吃相对应的位置。
而这些大概挪威的人们都不懂，最简单的方法就是把蟹黄处理一下，然后把这些蟹黄加上鸡蛋上锅蒸一下，那味道简直是要美上天了。
然而他们会把这些直接扔到垃圾桶内，毕竟在他们眼中还是肉多刺少的三文鱼更加美味，而且光靠吃并不是一个长期有效的方法。
三文鱼
解决之道挪威为了更有效地对帝王蟹进行数量控制，于是挪威决定将这些帝王蟹出口到别的地方，同时还能促进当地的旅游业发展，可谓是一举多得。
在挪威还诞生了一种职业捕蟹人，这项职业算是世界上薪资最高的蓝领工作了。
要知道每年帝王蟹的捕捞，也就是两个月的时间，一般情况下，在这里工作的船员每年只需要工作十五天的时间。
可别小看这十五天，有可能比你一年的工资还要高，每位船员在这期间可以获得10万美元的收入，这约合人民币就是五六十万，比咱们国内大部分的人都高。
此时你的心里是不是各种羡慕嫉妒恨呢？但是高回报，那么面对的必然就是高风险。想到这里，或许大多数的人都不愿意干了。
在进行捕捞时，这些捕蟹人都经常遭受时速128公里的风速和几米高的巨浪拍打。此时海上的温度已经下降到零下五至十度，稍有不慎就会跌入海中。
更要命的是重达300多斤的捕蟹笼，这个捕蟹笼每天处于来回摇摆的状态，根据相关数据，以七天一个周期，就会有捕蟹人因为捕蟹笼而丧生。
在这里，工人因公而死的概率是其它工作的50倍，因此，就导致了这里捕蟹人就算是高薪也难以招到。如果是你，你会去吗？
除此之外，捕蟹人也并不是大街上随便拉上一个人就可以进行作业，还需要考取相关的证件。在挪威全国内仅仅只有259名渔民有此证件，而新鲜捕捞上来的帝王蟹在挪威更是无人问津。
但是只要口碑做得好，那么就不愁卖不出去。
在挪威，一只帝王蟹能卖到三四百元人民币，但是别忘了大部分去挪威旅游的人都是直奔帝王蟹，因此帝王蟹的营业额更是直逼5亿美元。
悄悄地告诉你，如果你在当地品尝帝王蟹，遇到非常热情的当地人或许会给你免单，甚至在你临走时送你一些帝王蟹。
最后还有一些人说帝王蟹是海蜘蛛，根本就不是蟹类家族。
其实帝王蟹还真的不是蟹，而是十足目歪尾亚目石蟹科，真正的螃蟹是属于十足目下的短尾下目。
细心的人都会发现，我们吃的阳澄湖大闸蟹都是两个钳子八条腿，但是帝王蟹却只有六条腿。
阳澄湖大闸蟹
科学家们通过科学证明，发现帝王蟹其实是通过寄居蟹进化而来，并不是什么海蜘蛛之类的。
但是如今在巨大的利益面前，我想挪威也能释怀了。虽然帝王蟹在挪威泛滥成灾，但是在咱们国内，这些帝王蟹的价格还是几百甚至几千一斤。
最重要的原因其实就是运输成本过高，同时还要保证帝王蟹最大程度上的新鲜。
如今随着气候问题，海水的温度也越来越高，那么帝王蟹也开始向南逐渐进军，这真的不是好的一件事情。
毕竟它们对于海底生态系统的破坏还是非常大的，所以咱们真的要减少碳排放，保护地球，人人有责。
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