茶饮加盟如雨后春笋般，迎来了又一个阶段性的爆发期。
前不久，娃哈哈为防品牌老化，毅然决然地涉足新茶饮领域，却意外地让众多驻足观望的创业者趋之若鹜，也让一些边缘化餐饮品牌和网红MCN机构看到了新的出路。
就在上周，餐饮巨头真功夫联合猫熊煮茶，也在加盟圈内掀起了一阵IP联合作战风。
从近期行业变革中，我们不难看出，不知名的茶饮加盟想要快速攻破创业者心理防线，背书塑造是必经之路。有了市场认知基础，把知名度炒起来了，很容易在加盟的大池塘中钓到鱼。
值得一提的是，在猫熊煮茶品牌启动仪式上品牌商公开表示，会保证加盟者7成的毛利率，这无疑是给满怀顾虑、不安的茶饮加盟者打了一针镇定剂。
相关业内人士指出，真功夫选址往往是带着用户饮食刚需属性，如果猫熊煮茶真的依附真功夫在附近开店，消费者是否会为自带休闲属性的饮品买单，还是要打个问号的。
相信很多人都有这样的疑问，随着乱象横生的茶饮加盟逐渐正规化、规模化、商业化，创业者是不是就没了后顾之忧，可以放心跟着加盟走呢？
这个还真的不一定。
很多创业者都有一个认知误区，就是把外力当作自身底蕴，以为找到一个正规的加盟品牌，就可以迎接人生的高光时刻。
殊不知正规加盟也只是给你一个快速入行、上手的机会，到底能飞得多高，走得多远，最终还是要看你自己的悟性和综合能力。虽然正规的奶茶加盟，会帮你找一个还算靠谱的位置，帮你建立比较实用的产品认知体系，会周期性给你一些大致的运营方向建议，会给你一个还算良心的原料采购价……
但大多数品牌方是无暇顾及所有加盟奶茶店日常经营的全部细节的，这也间接导致了在强竞争性区域，很多初来乍到的加盟者很容易在经营管理上吃亏。
另外由于加盟品牌的产品结构体系面向的是整个大市场的趋势，在那些地方特色鲜明，用户口味偏好个性化的区域，不懂得调整、升级产品口味的奶茶店很是吃亏。
因为奶茶店一直是那批老用户在大力捧场，而陌生流量的增长反而一直处在一个相对停滞的状态。
第三，从品牌竞争力来看，想要增加截流能力，就需要在改善店面布局的同时，辅以截流活动。第四、从门店管理角度来看，无规矩不成方圆，员工上班期间该做什么不该做什么应该有明确的界限划分。
用户进店没人在第一时间接待，吧台垃圾不及时清理，杂乱的物料堆积，供应商品牌logo到处露出，很容易让人质疑你的店到底是不是在用心做。
