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1、银耳羹是一道传统药膳，属于粤菜系。浓甜润滑，美味可口。
2、 今天刘嫂就来分享一下“龙眼薏米银耳羹”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
贵州特产薏米、银耳、龙眼、百合、冰糖
4、先把薏米袋子拉开，倒入碗中，用温水泡两个小时，银耳同样用水泡一下，龙眼外壳剥掉去核
5、再把银耳根部黄色的去掉。锅中放入凉水把薏米下锅，大火烧开，小火慢煮40分钟，银耳放入锅中煮10分钟即可
6、然后再把龙眼百合放入锅中，继续煮十分钟。最后放上冰糖，用小火慢熬5分钟即可盛出
7、银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效
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