广式三丝炒面的同类，今天加入广式腊肠，味蕾在跳舞！份量：两人份。
By Angiecharm 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 腊肠 一根
- 香菇 5朵
- 菠菜面 100克
- 胡萝卜 半根
- 青瓜 半条
- 鸡蛋 一个
- 油 一汤匙
- 减盐酱油 一汤匙
做法步骤
1、准备食材：香菇用温水泡开。
2、水煮开后，放入面条煮熟。夹出备用。
3、青瓜切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇剪成条。腊肠切碎。
4、倒油，把腊肠丁炒出油，盛出备用。
5、留底油把打散的鸡蛋炒熟划散。
6、盛出备用。
7、锅内下胡萝卜和香菇。
8、炒熟后加入青瓜丝，翻炒几下。
9、倒入腊肠丁和菠菜面。
10、转最小火。分三次加入酱油，每次都翻炒均匀，一共15克酱油。
11、最后加入鸡蛋碎炒匀。
12、装碟开吃！
腊肠的营养功效
有开胃助食、增进食欲的功效。
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