农村长大的看过来了,这里绝对能勾起你童年的回忆。因为我是广西乡下长大的,所以今天主要说说我们农村以前那些非常好吃的东西,主要分为两大类来说,一种是野菜野果,属于素,另一种是野味,属于荤。

首先说第一种,野菜和野果。

1、蕨菜,蕨菜主要分为山上的蕨菜和小河边的水蕨。小时候经常和小伙伴们约着一起到山上去采蕨菜,不仅增加童年乐趣,还能节省买菜的钱,还有就是上山砍柴的时候看到蕨菜也会那一把回来,用开水烫一下,晒干之后可以保存很久。另外还可以拿来腌制,做酸蕨菜,当然也可以直接炒新鲜的。水蕨菜的话就是在我们小河边有,平时去小河边打鱼的时候,看到了也会采一把回去炒肉吃,水蕨菜一般都是吃新鲜的。蕨菜吃新鲜的话味道微苦,晒干就没苦味了,而蕨菜炒腊肉是我最喜欢吃的。

十几年没吃过的童年美食(这些童年美味你们都吃过吗)(1)

十几年没吃过的童年美食(这些童年美味你们都吃过吗)(2)

2、荚蒾,说荚蒾可能很多人不知道是啥,看图片你们就知道了,这个野果我们当地方言叫“董边萢”,小时候没啥水果吃,山上大把这个野果,酸酸的,熟透的话也有甜味,抓一把直接放嘴里就吃起来了,都不洗。这个野果不仅可以吃,还可以药用和酿酒呢,而红起来也非常好看,可以作为观赏植物。

十几年没吃过的童年美食(这些童年美味你们都吃过吗)(3)

3、刺梨子,我们那叫“砂糖果”,外表长得像个梨,只不过呢像刺猬一样浑身长满了刺,这种野果我们那路边有很多,小时候摘来把刺磨掉,然后掰开去掉里面的毛和籽,放嘴里嚼着吃,有甜味,就是吃起来比较麻烦,但是对于小时候来说,即使麻烦点也是乐此不疲的,这个果还可以拿来泡酒。

十几年没吃过的童年美食(这些童年美味你们都吃过吗)(4)

第二种野味,荤菜。

1、钻木虫,这个是我以前很喜欢吃的,油炸起来非常香,吃起来脆脆粉粉的,非常好吃,只不过呢外表不是很好看,就是一个白色的大虫子,可能有些人还不敢吃呢,这可是高蛋白,非常有营养呢。

十几年没吃过的童年美食(这些童年美味你们都吃过吗)(5)

2、蚂蚱,每当稻谷收完之后,我们就会到田里去抓蚂蚱,这时候的蚂蚱最肥美,最好吃,拿一个可乐瓶,没多久个功夫就抓得半瓶了,回去先放置一个晚上,让其把排泄物排干净,再把翅膀和蚂蚱腿去掉,洗净油炸,非常的香脆。

十几年没吃过的童年美食(这些童年美味你们都吃过吗)(6)

3、蛇、小河蟹、河虾、泥鳅,这些都是小时候爱吃的野味,春天耙田的时候下田捉泥鳅,到小溪里去翻螃蟹,到田野里去找蛇,吃蛇肉的话还不能在家里吃,要拿一个锅到外面去吃,相当于野餐了,买上一包泡面来一起煮,那味道真是太难忘了。另外还有河边的鱼,小时候拿上一点盐,带上打鱼的工具,到河里打鱼,得了鱼就直接上岸烤着吃了,也没有其他调料,就只有盐,但是却觉得非常的好吃。

十几年没吃过的童年美食(这些童年美味你们都吃过吗)(7)

十几年没吃过的童年美食(这些童年美味你们都吃过吗)(8)

这童年的美食要回忆起来那真是太多了,这里就不全部列举了,不知道各位朋友有没有吃过我说的这些,或者说分享一下各自的童年美食。

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