妹子们为了美真是什么方法都用上了，皮肤、脸、身材，哪一个都是她们的战场。胶原蛋白粉这个神奇的东西能满足妹子们所有的需求，正是营养品市场的兵家必争之地。面对种类繁多的胶原蛋白粉品牌，我们该怎么选择呢？
首先，胶原蛋白作为生物结缔组织的必要成分，是哺乳动物体内含量最高、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%以上。
什么是结缔组织呢？从广义上说：结缔组织包括血液、淋巴、松软的固有组织以及骨头。软骨等较为坚固的组织，但其实结缔组织几乎无处不在，所有参与人体连接、支持、营养、保护功能的组织都是结缔组织。因此，从一定意义上来说，胶原蛋白是细胞必不可少的营养物质。
但是由于基因的缘故，细胞具有不同的生命周期，所以人类细胞老化的规律是不可避免的。从25岁左右，皮肤开始进入自然老化，随这年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白会持续下降。
没有胶原蛋白的支撑，皮肤开始下陷松弛，皱纹也会相继产生，人体的表象衰老出现。这是我们一般的理解，其实皮肤的衰老是从骨骼到面部肌肉再到皮下脂肪最后到皮肤的四层结构，这是一个综合的过程。
所以几乎所有传统中医食疗中发挥起作用的原因就是含有大量的胶原蛋白。例如普通食材中的动物皮（猪皮冻、鱼皮冻、鱼皮、鸡皮、带皮狗肉）、筋腱（猪蹄筋、牛蹄筋、猪蹄等）、软骨（骨肉相连、脆骨等）等含有丰富的胶原蛋白。猪肉、牛羊肉和禽肉中胶原蛋白含量较低，鱼肉中胶原蛋白含量稍高，珍贵的食材的食物含有大量的胶原蛋白（以胶原蛋白为主要成分），如海参、鱼翅、燕窝、花胶、鱼胶、熊掌、阿胶等。
请输入图片描述但是以上的胶原蛋白都是动物的大分子蛋白，进入人体后经过水解转化为氨基酸，虽然为人体合成蛋白质提供了原料，但是真正转化为胶原蛋白的只有千分之一。也就是说如果单纯的从食物中摄取胶原蛋白，你需要吃的量将会非常惊人。要知道，动物皮中出来拥有大量的胶原蛋白，还含有大量的脂肪，不要美容不成反而长胖了！
真正能被人体吸收的蛋白质，是小分子的，经过水解酶作用后的小蛋白肽，可以直接进入人体，不会经过第二次水解。这样胶原蛋白才能真正被人体所吸收，而不是成为其他蛋白质的养料。有些蛋白质过量会加重身体的负担。
为什么世面上一些胶原蛋白粉中胶原蛋白含量极少，甚至没有，依旧有达到效果呢？这可能是两方面的原因：
一．安慰剂效应。
在我们的观念中，这类营养品似乎吃了就应该有效，对自己进行精神催眠。
二．看看配料中是否添加了大豆异黄酮等物质。为了达到美容的效果，作为植物雌激素的大豆异黄酮可以调节雌性激素水平，如果皮肤问题是由激素紊乱引起，那么这样的“胶原蛋白粉”对你真的有效。
所以，在选择胶原蛋白粉的过程中，一定要看清配料表，胶原蛋白粉是否为小分子，是否添加激素。
另外，这里给大家分享一下饮用胶原蛋白粉的正确方法：一定要使用温水（40℃以下的水）冲取，热水会使胶原蛋白粉结块甚至变性，影响人体对胶原蛋白的吸收。
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