春天来了，办公室里面女孩子的话题永远都围绕着如何减肥。大部分女孩子在吃饭的时候总是会担心自己长胖。其实吃东西是有技巧的，怎样才能做到吃得饱还能吃健康呢？这也是关键问题了。今天给大家分享的就是鸡胸肉的做法，怕胖的人晚餐就吃它，8元一斤，低脂低卡高蛋白，做一锅能吃一周。
鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
鸡肉边缘微微起焦，闪着油光把香味全部纳入怀抱，顺着鸡丝纹理深入渗透，连肉汁都不放过一毫。肉质软嫩多汁，香味浓郁深刻，还带点炭火烧烤的意思，每一口都是减肥期间最最治愈的满足呀。热量又低又好吃，这谁顶得住啊！
【孜然鸡胸肉】
——所需食材——
鸡胸肉1块 ，辣椒粉1勺 ，孜然粒1勺， 胡椒粉半勺 ，白芝麻1勺 ，食用油适量，生姜一小块，葱白一小段。
【制作步骤】：
1、下面就是一会我们要用到的食材了，做饭的时候大家要养成事前将食材都处理好，准备好的习惯，这样我们做的饭的时候才不会因为忘记准备什么而手忙脚乱的。我已经将小葱还有生姜都切好了。一会腌制鸡胸肉的时候会用到。
2、把鸡胸肉用水清洗干净，鸡胸肉切条的粗细大小根据自己的喜好来就行。然后再加入生姜丝，小葱，生抽，老抽，料酒，盐抓拌均匀以后腌制个10分钟左右。
3、下面来调制一下料汁，1勺辣椒粉加上一勺孜然粉，1勺白芝麻搅拌均匀。
4、平底锅里面加入适量的食用油烧热，把鸡胸肉下进去开始炸的两面金黄。小火慢慢的煎，过程也要记得勤给鸡胸肉翻面。
5、煎得差不多了将拌好的孜然撒在上面。辣椒面，白芝麻，搅拌均匀。要是吃不了辣的小伙伴可以跳过不用放。趁热吃，鸡肉挺嫩的，不再为水煮鸡胸苦恼了，味道丝毫不逊色。
【小贴士】：
1、鸡肉条完全无血色就可以关火了，不要煎太长时间，鸡肉会老。
2、做好的孜然鸡肉条可以装进小袋或者小罐子里面，吃的时候取出来一块，低脂健康，还解馋。
3、鸡肉的选购：新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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