湖南干茄子怎么做好吃（茄子干腊肉湖南特色菜的做法）

材料：腊肉200克，茄子干50克，干辣椒适量，蒜苗适量，葱末一勺、姜末一勺、蒜末一勺、鸡精适量、酱油适量、花生油适量；，现在小编就来说说关于湖南干茄子怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

湖南干茄子怎么做好吃

材料：腊肉200克，茄子干50克，干辣椒适量，蒜苗适量，葱末一勺、姜末一勺、蒜末一勺、鸡精适量、酱油适量、花生油适量；

锅内少许油烧热放腊肉煸出油，加入辣椒、葱姜蒜煸香；

倒入茄子干翻炒香后加入少许清水焖会；

汤快干时加入蒜苗、鸡精即可出锅。