在很多地方腊月二十三就是小年，在这天人们会祭灶，收拾房间打扫屋子，将家里收拾得干干净净准备过年。那么您知道腊月二十三的民俗都有哪些吗，且听我慢慢道来……
小年的主要民俗就是祭灶。祭灶就是祭祀灶神，并送灶神上天。
因祭灶是在晚上进行的，所以小年也称“小年夜”。祭灶前，凡是生火做饭有炉灶的人家都要请灶神。将灶神请回家后，一般贴于厨房锅灶上方，或是置于神盒内，或是直接贴在墙上，目的是揭开锅就能让灶王爷看到锅里的东西。让其品尝民间百味，了解百姓疾苦。
祭灶时，需要一些供品，各地的供品又各不相同，一般有灶糖、水饺、粉团、枣山摸等几种。
灶糖的主要原料是麦芽糖，也有用江米磨粉加怡糖制作的。灶糖的粘性特别大，入口粘牙，所以有的地方又称为“胶牙糖”。祀灶俗信可以粘住灶王爷的嘴，使他上天后无法说人的坏话；又因其味甜，俗信灶神吃糖后嘴变甜，就会多说好话。在北京，因为灶糖是按照关东的传统制法做成，故得名“关东糖”。山西地区则统称“麻糖”。在上海、江苏，灶糖的形状呈元宝形，也称“糖元宝”。此外，还有做成葫芦以及一些小动物等形状的。
过了二十三，离春节只剩下六七天，过年的准备工作显得更加热烈了。此时要做好辞旧迎新年的准备，所以家家户户都要开始彻底打扫室内，俗称扫尘，清理箱、柜、炕席底下的尘土，粉刷墙壁，擦洗玻璃，贴窗花。
小年到来，家家还要忙着做大枣饽饽、团圆饼、寿桃等面花，代表着全家大团圆，日子过得年年有余。面花制做起来比较麻烦，发面后饧面，再揉面再饧面，然后再做成各种花样的面食造型后再次饧面后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为“面花”，非常好吃，但很费时间。男婚女嫁之时，胶东农村还用面做鸳鸯，象征爱情专一永恒。同时，人们特别留意看谁家的媳妇或闺女做的面食花样好，赞誉为：心灵手巧。
编辑 胡泉 孔令茹
实习主播 吕晓萌
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