现在大家的生活品质日渐提升，很多人都注重养生，尤其是夏季，给大家推荐一个汤，非常的美味还营养。夏天多吃海带汤但是夏天非常炎热，那么饮食上也是需要注意的，最好是吃清淡的，就比如说海带汤，其实我之前在外面也吃过很多次海带汤，味道没有想象中那么好，尝试了很多地方的这道美食，还是不如家里做的好吃，大家应该都知道，多喝汤对身体很好，尤其海带汤对人身体非常好，不仅能够降血脂血糖，还能提升免疫力，还能抑制肿瘤的发生，并且具有抗氧化的功效，而豆腐中也含有丰富的营养元素，对于想要减肥的人群来说，是一个非常好的食材，它可以抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。
韩国人生日必吃这道菜虽然这两道食材的价格非常便宜，但是两者搭配到一起，它的营养价值是非常高的，我还记得第一次喝海带汤还是在一家韩餐店中，韩国人的习俗是过生日当天一定要喝海带汤的，韩国人在过生日的这一天是会喝上一碗海带汤，那么今天给大家分享一道我自己研究的美食，我在这个汤里加了豆腐和胡萝卜，营养元素更多了，相信口感也会非常好。
海带需要提前浸泡我们日常生活中都经常吃海带，首先准备100克的海带，一块豆腐，少许胡萝卜，在准备少许葱姜备用，胡椒粉也要准备一些，首先我们将海带洗干净，然后将豆腐和胡萝卜切成小块备用，洗海带有个小技巧，可以保留其营养元素不流失，那就是先用清水洗干净，然后在浸泡，之后将浸泡海带的水连同海带一起倒入锅中，这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
一道美食出锅在锅中倒入适量的油，将葱和姜翻炒，然后将海带和胡萝卜倒入锅中翻炒均匀，然后倒入一碗清水，大火煮开，再将豆腐也倒进去，大火煮五分钟后放入适量的盐和少许的胡椒粉，出锅之前在撒上点葱花调味即可，海带汤就出锅啦，夏天吃这道菜真的非常爽口还健康。
豆腐与海带搭配， 营养价值非常高，建议大家经常食用，对老人孩子非常好，这道菜经济实惠又不失美味，味道清淡的豆腐与滋味鲜美的海带可谓相得益彰的绝佳的搭配，常喝这碗汤， 能让全家人越来越健康。
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