一、脂肪是什么
脂肪是“拜拜肉”“游泳圈”等不喜欢身体部位的组成成分，也是人体储存和提供能量的主要载体。
正常人体脂肪含量约占体重的10%--20%，储存在其中的能量是体内糖的存储能量的100倍左右。1克脂肪完全氧化可以产生9.3千卡能量，是1克糖完全氧化功能的两倍还要多。
脂肪在人体内以半液态的甘油三酯储存。无数的甘油三酯分子集结在一起，与水分一起形成大脂滴储存在脂肪细胞内。当提供能量时，体内的甘油三酯会经过一系列化学反应，最终被氧化为二氧化碳和水排除体外。任何减脂方式的原理都是通过代谢体内的甘油三酯分子来达到目的（抽脂手术除外）。
二、脂肪的合成
脂肪在体内合成的主要有两种途径，一种是利用摄入食物的脂肪转化为人体的脂肪。当我们在摄入含油脂的食物后，小肠内膜会吸收油脂并合成乳糜微粒，乳糜微粒再通过血液运输到脂肪细胞中储存起来变成脂肪。
另一种途径是将摄入的碳水化合物转变为脂肪，即人体储存能量的过程，该途径是人体脂肪合成的主要方式。当我们摄入碳水化合物后，过多的血糖会被运送至肝脏最终合成为甘油三酯，甘油三酯在脂蛋白的帮助下经由血液运送到脂肪细胞总储存起来。
简单来说就是我们日常摄入的碳水化合物和脂肪，会被身体加工和吸收，最终以甘油三酯的形式储存起来。
三、脂肪的代谢
脂肪的代谢可分为三步：动员、转运、氧化
1、动员即分解（甘油和脂肪酸）
想要提高脂肪的分解速度，你需要做的两件事情：一是让自己兴奋的训练方式进行训练；二是饮食中对碳水化合物和脂肪的摄入的控制。
注意事项：如果脂肪酸没有被成功转运，最终还是会合成甘油三酯，那么就无法达到减脂效果，接下来我们就要把转运脂肪酸这一步做好。
2、转运即把脂肪酸运到各个身体组织等待氧化
我们可以通过运动来提升心率，提升单位时间心脏泵血量，加速血液循环，使脂肪酸在更快的时间内运送至目的地。
有氧和力量训练是提高转运脂肪酸的最好的方法，长期保持规律训练才能达到减脂效果。
3、氧化即排出体外
脂肪酸经过转运到待氧化的身体的各个组织经过一系列操作（脱氢、水化、在脱氢、硫解等）最终变为二氧化碳、水及大量的三磷酸腺苷，此时甘油三酯化为二氧化碳通过我们的呼吸排出体外。
氧化环节我们也可以人为加速，方法当然也是我们的有氧训练和力量训练，这个过程会不断地提升我们的氧化效率。
四、总结
简单来说我们就总结以下几点：
1、提升能量消耗
2、合理规划饮食（控制碳水化合物和脂肪的摄入）
3、通过运动提升激素水平
4、提升心率和耗氧量
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