一直以来，乳腺癌患者及家属对“吃”这件事关注度非常的高。乳腺癌患者术后应尽量从饮食中去获取必要的营养素，不要过度迷恋“营养保健品”，如的确临床表现或生化指标显示有营养素缺乏，那么要咨询专业营养医师，在指导下服用营养素类补充剂。只有摄入足够的能量和蛋白才能维持身体的强健，才可以抵御肿瘤的侵袭和治疗的不良反应~
一、乳腺癌患者术后哪些食物适宜吃？
1.富含优质蛋白质的食物
乳腺癌患者术后保证蛋白质的摄入有助于促进伤口愈合，减少术后并发症。动物类优质蛋白有鱼、虾、牛奶、蛋等，而植物类优质蛋白则可以选择豆浆、豆腐等大豆类食物。
2.低脂肪的食物
研究表明合理控制体重，避免肥胖有利于延长乳腺癌患者的生存期。因此，术后建议患者少食高脂肪食物，例如黄油、内脏、油炸食品、腌制食品等。多低脂肪饮食，例如深海鱼肉、禽畜瘦肉等。
3.新鲜蔬果
乳腺癌患者术后可以选择食用清淡又容易消化吸收的食物。比如富含维生素和纤维素的蔬菜和水果，比如卷心菜、大白菜、苹果、鲜猕猴桃等新鲜蔬果都是不错的选择。
二、术后哪些食物不能碰？
首先，忌烟酒及含雌激素的保健品和药物。其次，肥腻、腌制、油炸食物不吃。另外，一些辛辣刺激性佐料，如辣椒、桂皮、八角等建议最好少吃或不吃。
三、术后饮食如何搭配才有利身体快速恢复？
患者及家属们朋友们要注意，我们前面说适宜吃的食物，并非是盯着一种食物可劲吃，其他类别就碰都不碰，乳腺癌患者术后进食营养均衡和多元化的食物是保证机体正常运转和提高免疫力的基础。
四、有没有乳腺癌术后推荐食谱？
01 乳腺癌患者术后口干、口渴时，可少量多次饮温开水、果汁。
02 术后1~2日，可进食流质饮食，如牛奶、豆浆、米汤、藕粉、麦片粥等。
03 术后3~4日，可改为半流质饮食，如米粥肉末、芝麻糊小菜、面条菜汤等。
04 术后1周，可进软食及易消化的少渣食品，如鸡蛋羹、肉泥烂面条，少食油腻、多脂肪食物。
05 拆线下床后，给予易消化的含高蛋白低脂饮食，如鸡肉、鱼虾、瘦肉、豆腐等。
06 无论术前术后均可多食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。
07 术后早期：饮食调养可以给予益气养血、理气散结之品巩固疗效促进身体康复。如山药粉、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等。
08 术后放疗期间：饮食宜食用甘凉滋润之品如枇杷、梨、香蕉、莲藕、胡萝卜、海蜇等。
09 术后化疗期间：因为容易出现消化道反应及骨髓抑制现象可多食和胃降逆、益气养血之品如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、番茄、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳等。
10 除上述食品外术后还应该多食营养丰富的食物如鲫鱼、新鲜蔬菜和新鲜水果。适当减少脂肪的摄入量如少食肥肉、乳酪、奶油等忌食辛辣之品如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大葱、洋葱、芥末、韭菜及老南瓜、醇酒厚味等以免助火生痰。
五、与乳腺癌有关的抗癌食谱
1.地中海金字塔饮食
地中海饮食是泛指地中海沿岸的南欧各国，以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主，辅以适量红酒、少量加工过的食品（如加工过的碳水化合物、糖果、巧克力和红肉等）的饮食风格。现也用“地中海式饮食”代指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。在2017年芝加哥举行的美国临床肿瘤学会年会上，有研究结果表明，地中海饮食对身体恢复有显著的效果。
2.彩虹食谱
2016年2月American Cancer Society(美国癌症协会)推荐的一份彩虹食谱：把蔬果成分分为5个种类的颜色：红色、橙色、绿色、白色和紫黑色。每一种颜色代表不同的植物营养素，故每种颜色的蔬果营养作用不尽相同。
红色蔬果：基础物质不可或缺，大多红色物质可以为人体提供丰富的蛋白质、矿物质、维生素，是心脑血管维系生理功能的物质基础。
橙色蔬果：防癌抗癌一把好手，橙黄色食物含有胡萝卜素，能抗氧化，有助于预防心血管疾病，保护视力，还能防癌抗癌。同时，黄色食物中富含的维生素A能保护胃肠粘膜，维生素D还能强壮筋骨。
绿色蔬果：防动脉硬化，绿色食物以蔬菜居多，含有丰富的膳食纤维，有助于调整脂类代谢，防治动脉粥样硬化。绿色食物中含有丰富的叶酸成分，是人体重要维生素之一，有助于保养心脏健康。
白色蔬果：维持血管清洁，白色食物大多含有钾、膳食纤维，有助于维持良好的血液环境，减少脂肪附着，防止动脉粥样硬化。
紫黑蔬果：护眼护肝，紫黑色食材富含花青素，有助于预防心脑血管疾病，保护肝脏，同时对眼睛和皮肤有很好的保护作用。
编辑 刘靖
