很多宝妈最大的烦恼就是孩子不好好吃饭，虽然食欲不好和缺锌的关系不是绝对的，但很多孩子食欲不好，确实是因为锌的摄入不够。平时常给孩子吃含锌食物，就能有效的降低这种可能性。含锌的食物很多，比如：瘦肉，蛋，鱼类。其中牡蛎是所有食物中含锌最丰富的，每100g牡蛎肉含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是食物中给孩子补锌的首选，可以促进儿童生长发育。
牡蛎，也称生蚝、海蛎子、蛎蛤等。11月一直到来年一月份，天气比较冷的时候正是牡蛎最肥美的时候，肉大多汁，价格也不贵。但凭借着鲜美甘甜的风味，肥嫩丰腴的口感，以及极高的营养价值，风靡全球各地。 它还被比喻为“深海牛奶"，牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食用后有助于骨骼生长。
今天分享的这道【牡蛎炒鸡蛋】是个营养又美味的家常菜，以简单的烹饪加入些许的调味就是美美的一道美食，口味香鲜，营养全面，牡蛎QQ的，鸡蛋软软的，秋冬日常补身很不错哦…建议每周给孩子吃1-2次，个长得快，身体棒。
牡蛎炒鸡蛋
【材料】：牡蛎 适量、鸡蛋 4个、葱 适量、姜 适量、盐 1茶匙
【做法】：1、买回来的牡蛎事先用盐水浸泡15分钟左右，洗净沥干后备用；
2、把鸡蛋打入盆内，加少许盐，喜欢的话可以加一点点白胡椒粉，用蛋抽打散；
3、热锅入油，油量可以比平常炒菜多一点点，放入姜末和葱花炒出香味；
4、然后入牡蛎煎到半熟，使用筷子把牡蛎拨开，动作一定要轻，牡蛎容易破；
5、放入蚝油和料酒翻炒调味；
6、再加入打好的鸡蛋液，入锅后不要急于翻动；
7、等蛋液稍微稳固后用铲子划散即可；
鲜美无比的牡蛎炒鸡蛋装入盘中。
