By 昌华教育小萌老师
用料
- 鸡蛋 3个
- 刀削面 适量
做法步骤
1、准备三个鸡蛋（一个人吃其实两个就够啦）
2、手动打蛋
3、热油翻炒，下锅的瞬间就要开始不停地翻，看到没有蛋液之后即可关火，不然鸡蛋会炒老
4、适量的刀削面，煮熟捞起，晚饭吃得有点儿，所以我煮得比较少
5、酱料：2勺生抽，半勺白糖，一勺淀粉，一勺蚝油，一勺陈醋，半碗开水（如果想吃辣的，可以加1勺辣椒面）
6、炒好的鸡蛋放在刀削面上，然后将酱汁均匀倒在鸡蛋上即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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