夏季多给孩子吃这肉，低脂高蛋白，多吃不怕胖，神清气爽元气满满
夏天，天气炎热，大鱼大肉太油腻，孩子没食欲，给大家推荐一道好吃又简单的快手午餐，鸡胸肉这样做太解馋了，滑嫩鲜香，我家三天两头做一次，孩子吃不够，再也不点外卖了。重要的是养分足，好消化，低脂高蛋白，多吃不怕胖，神清气爽，元气满满学习好！
这是一道孩子最爱的咖喱鸡胸肉盖浇饭，鸡胸肉最下饭的做法，有荤有素，营养健康，食材简单，物美价廉，这饭不但孩子喜欢，大人也爱吃，其实做法很简单，没有难度，即使是厨房小白，看一遍你也会做，自己做，都是好食材，无任何添加，好吃又健康，学会了再也不用点外卖了。
盖浇饭换着花样做，鸡胸肉搭配各种食材，咖喱也可以换个口味，咋吃都不腻。今日午餐，就是我家小朋友点名要吃的鸡胸肉青椒盖浇饭，清香滑嫩，吃一口就停不下来，每次都要多做点，少了不够吃，别担心这样吃，孩子会发胖，长身体的孩子，需要补充能量，而且，鸡胸肉有低脂肪高蛋白的优点，所以给孩子吃不仅不会长肉发胖，还会促进孩子纵向生长。
夏天多给孩子吃点鸡肉有好处，比牛肉便宜，比猪肉更有营养，低脂高蛋白，好吃滋补还不胖人。尤其是鸡胸肉，肉质细嫩，滋味鲜美，养分足，好消化，吃了无负担，它的脂肪含量与虾、螃蟹等相当，大可以放心吃了吧！能滋补身体，适合减肥增肌的人群，明星们的减肥餐里，大都含有鸡胸肉。鸡胸肉更适合老人孩子吃，是一种老少皆宜的食物，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。
【青椒咖喱鸡肉盖饭】所需食材：鸡胸肉1片；胡萝卜半根；青椒1个；土豆1个；百梦多咖喱1块；油、葱、轻盐酱油、五香粉、米饭各适量。
做法及步骤：
准备食材：鸡胸肉去掉筋膜，清洗干净切丁，胡萝卜、土豆分别去皮洗净，青椒洗净。青椒不但维生素C含量丰富，还含有辣椒素，能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥。
胡萝卜、土豆、青椒分别切丁，大葱去皮洗净切碎。土豆被称为“十全十美”的食物，胡萝卜素有“小人参”的美誉，这两种食材都有很好的美容养颜效果。而且都含有丰富的膳食纤维，可以起到通便排毒和清肠刮油的作用。
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入鸡丁翻炒，炒至鸡丁变色。
加入剩余的所有食材翻炒，适量加点六月鲜轻盐酱油翻炒上色。
加入适量的水，盖上锅盖大火烧开，小火炖上2~3分钟，至土豆丁胡萝卜丁熟。
加入百梦多咖喱1块，喜欢重口味的可以用两块，再炖上1分钟左右，入味即可出锅，有点汤汁泡饭才好吃。口重的也可以加点盐，咖喱酱本身也是有咸淡的，提倡轻盐饮食哈，少盐更健康。
提前蒸好的米饭，装入碗中，然后扣到盘中，再浇上做好的咖喱鸡丁，浓郁的咖喱香味，太下饭了，小朋友从来都没有抵抗力，一口气能吃掉这1大盘。
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