小编觉得对于吃货们来说，胃口和自己的内心，总有个需要是满满的啊。所以，美食可以帮助吃货们抵挡很多的忧伤。人们的生活条件也是变得越来越好，饮食方面也逐渐从吃大鱼大肉，转变为注重自身的饮食健康，饮食营养均衡了。虽然很多朋友也是很喜欢吃肉肉，但是我们生活里面也要多吃些素菜，其中清新美味的油菜扒金针菇就是很好的选择。
油菜扒金针菇这道美食做起来不是很费事，吃起来味道也是很棒，不仅如此，而且还有很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质。再加上，这次我们大厨在做美味的油菜扒金针菇的时候，特意搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更美妙啦。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养好吃的油菜扒金针菇，简单易做又美味解馋，让人食欲满满。
美味的油菜扒金针菇
食材：油菜、金针菇、桃园建民西瓜酱、花椒、小葱、生姜、蒜瓣、辣椒、蚝油、胡椒粉、淀粉、味精、盐
做法：1、饮食方面还是荤素搭配更好，这样才能营养均衡，我们需要先把金针菇冲洗干净，去掉根部之后，再用手撕开，放入干净的盆里；备用；
2、接下来，把油菜摘洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切成段；把花椒冲洗干净，沥干水；备用；
3、接着，把小葱洗净后，去掉坏叶子和根，切成葱花；把蒜瓣洗净，去掉外皮，切成蒜蓉；备用；
4、再把辣椒冲洗干净，用刀从中间切开，去掉辣椒籽后，切成辣椒碎；把姜冲洗干净，切成姜丝；备用；
5、往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，放入油菜，加入一点盐，把油菜焯烫一会儿，再捞出来，摆放入盘子里；
6、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜、辣椒碎和花椒爆香一下，放入金针菇，进行翻炒；
7、再倒入适量的水，加入适量的桃园建民西瓜酱、蚝油、胡椒粉、淀粉、味精和盐，翻炒到成熟入味，再盛出来，倒在油菜上面；即可；
心动那就快行动一下吧，大家可以按照小编上面说的油菜扒金针菇做法，自己尝试做一下。油菜扒金针菇做法简单很好学，搭配上美味的桃园建民西瓜酱，滋味也很好，相信大家也可以做出美味的油菜扒金针菇。喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！
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