嗨喽，天冷了，正在减肥的你们，是不是觉得麻辣烫热量很高，总是遏制着自己不吃，觉得一吃就会胖~
这还真是一个美丽的误会....
减肥其实并没有绝对不能吃的食物，只有吃了容易胖的吃法。很多人吃麻辣烫吃胖了，往往是因为吃法吃错了。
所以我们今天就来好好的说一说，减肥的时候麻辣烫应该怎么吃！
如果买过火锅底料的人都知道，火锅的汤里面藏了多少的油。
麻辣烫也同样，为了煮出来好吃，汤底加入了很多油好盐，这样煮出来的麻辣烫才会足够香！味道出来了，同时热量也上去了。
想避免过多的热量摄入，不要汤很重要，推荐大家尽量选择干拌麻辣烫，能最大程度的减少汤汁，不然你夹菜的时候还是会顺便喝进一些汤汁。
如果不能吃点干拌麻辣烫的话，退而求其次可以选清汤，告诉店主别太辣太咸，想吃辣的话自己再拌。
记得别喝汤！可以准备一个小碗，先把吃的菜夹出来再吃。
麻辣烫的可选食材种类非常多，概括起来主要有以下几类：
主食、蛋白质、蔬菜、加工丸子
- 主食
方便面、乌龙面、宽粉、米线、土豆粉、魔芋丝等面类食物；土豆、红薯、山药、芋头等根茎淀粉类主食。
减肥主食讲究粗细搭配，建议你们每次选1-2份主食。比如一小把玉米面配几片红薯，如果想要更丰富，就再加几片莲藕。
- 蛋白质
鸡肉、牛肉、羊肉等肉类；鱼、虾等海鲜；鸡蛋、鹌鹑蛋等；牛肚鸭血等内脏等；豆腐、豆干等豆制品。
对于减肥的人来说，吃不够蛋白质是会影响减肥进度的！
平时要尽量吃够肉蛋奶豆制品。建议大家选择2-3种蛋白质食物，比如鸡肉、虾、豆腐、鱿鱼、毛肚等，看个人喜好。
在这里要特别提醒的是，某些豆制品因为浸油的缘故，热量会很高，比如面筋、豆泡等等，要注意避开。
肉尽量选新鲜一点的瘦肉，比如选鸡肉而不是鸡柳，选牛肉而不是肥牛片。
- 蔬菜
生菜、娃娃菜、菠菜、空心菜等叶子菜；金针菇、香菇、木耳、海带等菌藻。
蔬菜类就不用多说了，只要你不是把土豆红薯这类的根茎淀粉蔬菜当做蔬菜来吃，大多热量都比较低，可以放心的吃。
- 加工丸子
牛肉丸、虾丸、鱼蛋、脆皮肠、包心丸等等，根据店家的良心，会有不同的偏向。
- 如果店家有良心的话，你吃到的可能是手打牛肉丸、鱼丸，这类丸子蛋白质含量高，但是脂肪也不少。
- 如果店家要控制成本，那你吃到的可能就是一点点肉的淀粉丸子，更偏向主食。
个人推荐丸子，很容易踩雷，如果实在很喜欢，每次吃几颗就好。
在选好菜之后，下一步就是调味料。
每家麻辣烫的调味料都不一样，下面是几种比较常见的：
有些酱料的热量并不低，不过调味的话一般放几勺就停下。其实也不会吃太多。再加上商家的酱料回用水来稀释，所以整体热量还行，可以放心调味。
不过标注的几款还需注意，麻油、辣椒油、花生酱、芝麻酱能避免就避免，如果实在喜欢最好少放一点。
另外，如果你希望热量在低一点的话，尽量用天然的香辛料调味，比如葱花、蒜泥、小米椒、柠檬汁等，会更有利于减肥。
麻辣烫本身就自带高热量属性，再来瓶饮料很影响减肥。
所以放下手里的甜饮料换成矿泉水/纯净水，解渴还不胖！如果汤底比较油，还能直接倒在碗里涮油，划算！
最后的最后，送上一份500大卡麻辣烫攻略，还不会吃的小伙伴可以试试哈~
主食：红薯片1片（20克）、马铃薯1片（20克）、玉米面1小把（50g）
蛋白质：基围虾5只左右（80克）、龙利鱼片2片（50克）、鸭血2片（45克）、千张3片（10克）
蔬菜：菠菜2把（50克）、生菜3片（50克）、油麦菜4片（50克）、金针菇2把（50克）、黑木耳一把（50克）、海带结4个（50克）
调味：醋、小米椒、葱花
饮料：矿泉水
总之，世界上没有绝对不能吃的食物，只有不合适减肥的吃法，找对办法，减肥其实也可以吃的很开心啊~
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