正宗干炸香菇的做法（正宗干炸香菇的做法步骤）

准备用料香菇、植物油、鸡蛋、淀粉，现在小编就来说说关于正宗干炸香菇的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

正宗干炸香菇的做法

准备用料。香菇、植物油、鸡蛋、淀粉。

香菇四朵洗净控干表面水分，撕成小朵。

两个鸡蛋打散放适量盐，花椒粉，淀粉搅匀。

香菇块放进蛋糊里裹上蛋糊，先放一个试下油温放进去瞬间炸干证明油温。

放进香菇用中火，炸至金黄色捞出沥干油。

最后全部复炸一遍即可。