主料：带鱼1条、红线椒2个、鸡蛋1个 ，现在小编就来说说关于香辣带鱼的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
香辣带鱼的做法
主料：带鱼1条、红线椒2个、鸡蛋1个。
辅料：辣椒适量、蒜适量。
配料：生抽适量、味精适量、盐适量、醋适量。
带鱼处理好洗净切段。
加入花椒，黄酒，少量盐腌制一下。
再沥干水分，将鸡蛋液淋入里面，拌匀。
锅里加适量的油烧热后，加入姜末煸炒一下。
倒入带鱼里面煎一下。
然后翻一面继续煎，两面都煎成金黄色。
接着加入蒜末，辣椒里面。
再加入黄酒，和2大勺水里面，盖上锅盖焖下。
水快收干了，加入，酱油，醋里面上色。
最后加入点盐，味精调味，就可以关火出锅了。
