By 尖尖_实验室
用料
- 豌豆苗 100g
- 鸡蛋 1个
- 生抽 1小勺
- 米醋 1勺
- 盐 少许
- 糖 1勺
- 大蒜 几瓣
- 香油 1小勺
- 辣椒油 适量
做法步骤
1、鸡蛋打入容器
2、将鸡蛋搅拌成蛋液。
3、放入锅中煎熟
4、取出放凉
5、放凉后切成丝
6、豌豆苗清洗干净，可以焯水，也可以直接拌 焯水的话放水中烫1分钟左右，取出立刻过凉水。
7、大蒜压成泥。
8、加入生抽，米醋，盐，糖，蒜泥，香油，辣椒油拌匀。
9、将所有食材和酱汁混合拌匀装盘即可。
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