以一口鲜美撩动湾区味蕾，擦亮“味力三水”品牌！6月20日，“乐游三水”文旅系列活动新闻发布会正式发布，三水区美食节、三水区开渔节暨河鲜美食文化节、三水区开渔节暨白坭漆艺文创节三大文旅节庆活动将于6月下旬至7月上旬陆续开展，打造一场独具创意、特色鲜明、全民参与、全城互动的“美食 ”文化盛会。
本次活动也是三水区持续发力“美食 ”工程，坚持以节庆为媒、以美食为先、以文化为引，落实落细国家和省、市稳住经济一揽子政策措施，推动《佛山市三水区促进经济平稳增长若干政策措施》落到实处的重磅活动，进一步擦亮“美食 ”工程，加快建设“湾区美食之都”，促进文旅餐饮消费复苏回暖，带动经济稳定增长。
“乐游三水”文旅系列活动新闻发布会。南方 张秀蓝 拍摄
味力三水，领鲜湾区
品淼鱻、鉴厨技，同览夏荷美
“味力三水 领鲜湾区”——2022年三水区美食节暨“和玺杯”三水名厨烹饪大赛活动将于2022年6月24日-26日在三水荷花世界举行。活动由三水区委宣传部、三水区文广旅体局主办，三水区经济和科技促进局、云东海街道办事处、三水区旅游饮食协会、三水荷花世界等协办。
本次活动是三水区以美食促消费、引节庆进景区的创新举措，以厨艺展演、美食展销为主要形式，联动房地产、汽车等消费业态，打造一场亮点纷呈的“美食 ”文旅餐饮盛会，增强游客的消费体验。
届时，活动将发布2022三水新《美食地图》和三水城市形象歌曲《牵着你的手》，启动2022三水区特色手信评选活动。三水名厨烹饪大赛将同步打响，区内20组餐饮企业名厨参与竞技，现场各烹饪一道三水河鲜菜式和一道自选菜式，并由专业评委和大众评委对菜式进行品尝评分，综合线上投票、线下比赛成绩，共同见证“三水十大河鲜名菜”“三水十大名厨”的诞生，进一步擦亮三水美食名片。
作为三江汇流之地，三水河鲜享誉四方。
活动一连三日，现场设有特色餐饮、饮料、非遗美食、预制菜、绿色食材等多个美食主题展区，50个展销摊位全部精选三水本土代表性商家参展，集结三水本土特色美食精粹。
各展销摊位还设置“餐饮优惠券”“美食体验卡”等模式，食客除在现场品尝美食外，凭券到店消费还可获取商家让利优惠，配合三水文旅美食消费券活动，激发广大食客探店尝鲜。活动期间，游客可免费进入三水荷花世界园区，在欣赏盛夏荷花千娇百媚的同时，一站式寻味三水，尽情享受舌尖上的狂欢。
为活跃消费市场，本次活动还特邀区内部分房地产、汽车销售等企业，在活动期间于景区正门前设置多个展销摊位供游客参观淘“宝”，进一步释放消费潜力、加速市场回暖。
特色美食和饮食文化是三水旅游竞争力的核心要素，而本届2022年三水区美食节是三水区持续发力“美食 ”工程的重要体现。三水区将加强在美食 旅游、美食 消费、美食 文化等领域的拓展，以美食品牌效应催生人气集聚效应，吸引粤港澳大湾区更多食客品尝三水“味力”。
三水区美食节系列活动安排。
味力三水，年年有渔
迎开渔、祈丰收，齐尝北江鲜
7月1日-3日，“味力三水 年年有渔”——2022年三水区开渔节暨河鲜美食文化节主会场再次落户芦苞。
“三江汇流”为三水带来独特的渔业资源禀赋，地处三水北部的芦苞镇被北江和芦苞涌环抱，水源丰富，土地肥沃，田园秀丽，大量鱼类在此繁衍生息。优质的食材成就经典美食，也形成了芦苞与众不同的美食文化。近年来，芦苞镇大力盘活本地特色资源，积极推广河鲜美食，通过实施“美食 ”工程，加快美食集聚区建设，不断擦亮特色美食品牌。
2021年，芦苞河鲜美食街初步建成，在开渔节暨河鲜美食文化节的带动下，卖鱼灿河鲜、芦江酒店、鱼当家、六叔河鲜美食等餐饮单位串珠成链，吸引无数游客。河鲜美食街已成为本土河鲜美食商家集聚发展的重要阵地，亦是芦苞以“美食 ”激活城镇魅力的关键抓手。
去年三水区首届开渔节在芦苞镇举行。
今年，为了激活芦苞古墟镇片区的文化元素，展现芦苞“小广州”的历史风采，再造“湾区古埠，岭南水韵”的魅力，芦苞镇全力加快老旧小区改造、环镇路建设、胥江祖庙周边环境改造提升工程、水文化博物馆等项目建设步伐，打造“近悦远来”的创意文化集聚区。此批项目将在近期完工。“游古镇、赏江景、品河鲜”的芦苞水文化旅游产业配套愈发成熟。
7月1日是2022年三水开渔的首个日子，更是渔民欢庆的时刻。2022年三水区开渔节暨河鲜美食文化节以区镇、部门联动之势，充分发挥芦苞丰硕的河鲜产品资源，围绕渔文化，渔产业、成果发布，江岸营地，汀见等元素，加强美食 规划、美食 基地、美食 文旅等概念整合，把三江汇流的合力之美、强大之美、融合之美尽数唱响。
届时，活动将发布新鲜出炉的“三水十大河鲜名菜”，举行水文化博物馆揭牌、头鱼慈善拍卖等仪式，举办“汀见三水 渔舟唱晚”仲夏音乐晚会等，融入预制菜产业、露营生态经济、芦苞的城市更新、产业发展等内容，把开渔节打造为区镇、部门联动、以芦苞为主阵地的特色旅游节庆品牌。
三水区开渔节暨河鲜美食文化节系列活动安排。
味力三水，渔漆鱼醉
赏漆艺、享渔乐，共醉西江韵
7月1日-3日，“味力三水 渔漆鱼醉”——2022年三水区开渔节暨白坭漆艺文创节将在白坭镇精彩上演，成为三水区开渔节在西江流域的重要会场。届时，万亩文创生态园整体推介、西江河鲜美食街美丽亮相、七彩花田惊艳绽放、漆艺文创产业再添新动力等将逐一呈现，非遗美食市集、江畔音乐会、瓜果采摘季活动轮番上演，打造充满西江夏趣、令人“渔漆鱼醉”的文旅盛宴。
今年以来，白坭镇大力实施“310”战略，以佛北战新产业园、万亩文创生态园为两大牵引，擦亮现代产业、西江画廊、漆艺文创、西江美食四张新名片，整合提升现有文创和旅游资源，串珠成链，连线成面，高起点高定位谋划建设白坭万亩文创生态园，打造近悦远来的魅力新白坭。
为全面展现白坭镇“城产人文旅”发展成果，吸引湾区市民走进国家AAA级旅游景区观光游玩，感受文创古镇的魅力。6月30日，“现代产业”名片将打响头炮，超150亿元的重大项目促动工和投产活动率先举行，全面展示白坭镇积极参与佛北战新产业园建设的阶段性成果，为白坭镇高质量发展注入强劲的动力。
活动启动当天，将举行白坭万亩文创生态园十大项目动（竣）工仪式。该园区以“享江畔风光•品文创艺术•尝西江美食”为旅游主线，建设千亩花田、江畔彩虹、休闲露营地、艺术体验、主题民宿群、西江河鲜美食街等特色文旅项目，擦亮“西江画廊”名片，全力打造粤港澳大湾区周末游的首选地。
活动当天，白坭西江河鲜美食街将举行“开街”仪式，并开启为期3天的美食节活动。该美食街依托西江丰富渔业资源而打造，聚集多家具有白坭特色的餐饮美食店。2022年3月起，西江河鲜美食街开展改造工程，着重对建筑本体、用餐环境等进行全面提升，融入时尚文创元素，结合室外休闲区域、儿童游乐设施等项目，营造“品美食就是品文化”的卓越美食体验。
活动期间，美食节将设置佛山非遗美食、本土美食、网红美食以及青春茶饮等。即将在白坭投产的泰山啤酒、绝味鸭脖、屈臣氏，以及白坭产的佛山非遗及老字号香兰食品将进驻美食节，以免费或优惠的方式馈赠市民。此外，结合漆艺与渔元素，市集上特别布置国潮古风氛围装饰，如漆艺扇面、鱼纸灯、油纸伞、灯笼等，并设置特色打卡场景，让食客同步享受视觉、味觉盛宴。
此外，活动期间计划举行新大师工作室及漆艺产业项目进驻、漆艺美学生活空间对外开放等，进一步擦亮“漆艺文创”名片。
7月1日晚上，聚贤楼旁将上演一场独特的国潮风格的江畔音乐会，融合白坭古镇文化底蕴，通过爵士 中国风、摇滚 中国风等曲风改编，带来传承与创新的艺术体验。活动期间的“网红探非遗市集”、“国潮快闪秀”、瓜果采摘季，也会让市民参与感满满，乐享“西江三十六时辰”！
7月1日晚上，聚贤楼旁将上演一场独特的国潮风格的江畔音乐会。
三水区开渔节暨白坭漆艺文创节系列活动安排。
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三水将分四批次派发1000万元文旅消费券
激发消费热情，助力文旅市场复苏！佛山市三水区将开展“乐游三水”文旅美食消费券活动，于2022年6月至10月分四批次发放1000万元文旅消费券，适用商家涵盖景区、酒店、餐饮、商超、书店、营业性电影院、体育等文旅餐饮企业，吸引游客到三水参与文旅餐饮消费。
活动期间，市民可通过微信进入官方指定渠道登录微信小程序“三水文旅美食消费券”领券页面，成功抽中即可获得满500减200元、满200减80元、满100元减40元、满50元减20元的“满减消费券”，到三水区的指定文旅、餐饮、商超等三类企业消费达到指定额度，即可直接抵扣消费券。
三水区委宣传部副部长周伟洪介绍，本次文旅消费券将采取预约报名、定时摇号的形式发放，避免网络塞车或不合理秒抢情况的发生。消费者进入微信小程序成功领券后，在有效期内到三水区的指定文旅、餐饮、商超等三类企业消费达到指定额度，使用微信支付，即可直接抵扣消费券。
目前三水区正抓紧落实资金划拨有关程序，整理参加活动商户的信息，具体的活动细则和参加商户名单将于近期发布。
【南方日报记者】张秀蓝
【通讯员】三宣
【作者】 张秀蓝
【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端
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