炸虾仁剩下的鸡蛋糊，扔了怪可惜的，于是在蛋糊中又加入了少许面粉，揉成了一个小面团，炸了些油果子。
下面介绍一下油果子的制作过程：
面粉适量，鸡蛋一个，盐少许（喜欢吃甜的可换成糖），搅拌成絮状，之后用手慢慢揉成一个光滑的面团。
面团用盖子或者塑料保鲜膜盖上，醒发一小时左右。
发好的小面团用擀面杖擀成薄饼，依次折叠饼皮，切成均匀的长条。
长条面再次对折对折切成小段的面叶。
香脆可口的油果子出锅，吃起来还有虾的鲜香。
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