好吃的香菇酱，平时做都用鲜香菇，这次用的干香菇，更好吃！这款酱，拌面，夹馍，都是杠杠哒！
By 梦之瑄1
用料
- 鸡脯 1片
- 干香菇 10朵（大）
- 黄豆酱 1瓶
- 白芝麻 150克
- 熟花生 150克
- 葱 2根
做法步骤
1、葱花，鸡脯切丁，干香菇泡发后，洗净切丁，香菇把把根去掉，切丁，（放酱里更好吃）一碗泡香菇的水，（沉淀的，就要上面的）黄豆酱一瓶，熟花生，白芝麻，所有食材备用
2、锅中放多点油，烧热，倒入葱花爆香
3、倒入鸡丁翻炒
4、加入适量料酒去腥
5、倒入香菇丁翻炒
6、倒入黄豆酱
7、把香菇水倒入瓶子，晃晃，倒入锅中（这会很会过 ）
8、倒入水翻匀，小火熬十分钟，记得勤翻，酱容易胡底
9、熬十分钟后，没有那么稀了
10、加入熟花生，白芝麻，会吸酱中的汁，所以熬的不能太稠
11、翻拌均匀，再熬几分钟，就可以关火了（稠了可以关火，稀了可以多熬几分钟，看情况）
12、凉水放入瓶子，烧水，水开煮五分钟！瓶子消毒
13、捞出控水
14、趁热把酱装入瓶中，拧紧盖着
15、倒扣放凉，冰箱冷藏保存，吃的时候，要用干净的勺子，筷子取，不容易坏！
16、这个，带到公司吃！
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