天热易上火，多吃这“败火菜”，清热降火排毒，健康过夏天
大暑过后这温度又上升了，天气是一天比一天热，天热很容易上火，上不出厕所，咽喉肿痛，牙龈肿痛等等，身体状况多多，真的是太难受了，这时候我们就要多吃一些可以去火的食材，苦瓜就是一个最佳的“败火菜”选择。
我们都知道这苦瓜是有去火的功效，而且苦瓜对预防和治疗疮肿，消炎，中暑发热，痱子过多也有一定的作用，除此之外苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C等营养物质，对治疗青春痘有很大益处，能使皮肤变得细嫩健美，最适合在燥热的夏天食用了，今天就给大家分享一下凉拌苦瓜的制作方法，天热易上火，多吃这“败火菜”，清热降火排毒，健康过夏天。
凉拌苦瓜吃起来一点都不苦，还很爽脆，首先我们要把苦瓜清洗干净，去除头尾，给它切成两半刮去内瓤，在给它切成片。
切好的苦瓜片不用焯水，放入一把食盐，抓拌均匀后腌制一会，砂出水分后倒出，再用清水洗一下，这样吃起来就不会有苦味了。
最后我们就可以开拌了，往里放入洋葱丝，木耳，蒜蓉，小米椒，生抽，陈醋，白糖，食盐，香油，花生米，香菜叶，最后把所有材料抓匀入味就可以了。
这样这道凉拌苦瓜就制作完成了，吃起来爽脆入味，特别好吃，有喜欢的小伙伴就试试吧，天热易上火，要多吃这“败火菜”哦！
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