炖刀鱼的做法（如何做炖刀鱼）

食材：刀鱼，糖，料酒，花椒粉，盐，蒜 ，现在小编就来说说关于炖刀鱼的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

炖刀鱼的做法

食材：刀鱼，糖，料酒，花椒粉，盐，蒜。

刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。

锅内加油烧热，把刀鱼煎至两面焦黄。

都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖，酱油，少许水，再把刀鱼倒入收汁即可。可以少许些盐。