水具有热胀冷缩的性质，受热时体积会膨胀，受冷时体积会收缩。我们在火炉上烧水时，水受热体积膨胀了，假如原来水壶里的冷水灌得比较满，体积膨胀以后，水壶放不下了，自然就会溢出来了。所以在烧水的时候，不要把冷水灌得太满。
灌满水的水壶烧开以后，水受热体积膨胀溢出来了。
不仅水有这种性质，其他液体也具有热胀冷缩的性质，人们利用了液体的这种性质，制作成温度计，用来测量物体的温度。
另外，固体也具有热胀冷缩的性质。
你知道吗？水这种物体在一定条件下，也就是在0摄氏度---4摄氏度之间时，会有一种反常的现象----热缩冷胀，这叫做反常膨胀。4摄氏度时水的密度最大、体积最小，当温度降低时，密度减小，体积反而增大，温度降低到0摄氏度水结冰时，密度最小，体积最大，因此，冰会浮在水面上。
浮在水面上的冰
我们平时使用的温度计是摄氏温标，它是这样规定的：在1个标准大气压下，把纯冰溶解时的温度定为零度，写作0摄氏度，读作零摄氏度；纯水沸腾时的温度定为100度，写作100摄氏度，读作100摄氏度；在0度与100度之间分成100等份，每份1度。在某些国家和地区，也有的使用华氏温标，它的单位是华氏度。
