葱油花卷的做法，发面时间短，葱香浓郁，柔软多层，而且成功率高
葱油花卷
酵母粉三克，白糖5克，温水150克，将它们调匀，使用温水是增加酵母的活性
酵母粉三克，白糖5克，温水150克
再加面粉300克，先用筷子调成面絮，没有干粉时再用手揉成面团，这样就不会沾手，做到手光，盆光，面光。盖上盖子，松弛10分钟
面粉300克，先用筷子调成面絮，没有干粉时，再用手揉成面团
葱花油酥，干面粉20克，猪油15克，泼热油，盐3克，搅拌均匀，加猪油会让花卷更松更香
葱花油酥，干面粉20克，猪油15克
葱花，加1克小苏打，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉，搅拌均匀备用。
葱花，加1克小苏打，加点辣椒粉
开始揉面，不要揉太久，几下就光亮了。把面撑开，擀成三毫米厚的面片
擀成三毫米厚的面片
刷上油酥，再抹上葱花，折叠成3层
刷上油酥，再抹上葱花
做生坯，分成大小相同的剂子，切成一宽一窄的两块，两块相叠，宽的放下面，用筷子中间压一下，将面剂子抻长，筷子放在中间，往怀里绕一圈，然后压下，轻轻地抽出筷子，花卷坯子就做好了
两块相叠，宽的放下面，用筷子中间压一下，将面剂子抻长，筷子放在中间，往怀里绕一圈，然后压下，轻轻地抽
.蒸花卷，盖上盖子，醒发40分钟，热水上锅蒸10分钟，关火焖5分钟，热气散了后再打开盖子。
热水上锅蒸10分钟，关火焖5分钟
阵阵葱花香味，真的好香啊，花卷非常的蓬松，特别有弹性，一次性发酵到位，大家可以放心做，成功率相当高。层次特别多，每一层都非常绵软
花卷非常的蓬松
详情请看视频：葱油花卷的做法，简单快速，层次分明，蓬松绵软，葱香浓郁
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