怎样腌制青辣椒（腌制青辣椒的方法）

将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水，现在小编就来说说关于怎样腌制青辣椒?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎样腌制青辣椒

将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。

将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。

再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。

入坛密封30天后即成。

青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。