常州人冬至吃胡葱笃豆腐“胡葱笃豆腐”寓意着一年来一清二白做人，大味必淡常州老话说：“冬至隔夜吃胡葱笃豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬”，现在小编就来说说关于常州人冬至吃什么豆腐?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
常州人冬至吃什么豆腐
常州人冬至吃胡葱笃豆腐。“胡葱笃豆腐”寓意着一年来一清二白做人，大味必淡。常州老话说：“冬至隔夜吃胡葱笃豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬。”
胡葱笃豆腐的做法：北豆腐切1cm左右的片，平底锅少油两面煎至黄色，加入老抽适量，糖适量，放入葱段。稍微拌一下，加半碗水，盖上锅盖中火焖5分钟即可。
