近日，天津独流镇假调料事件闹得沸沸扬扬，虽然现在的犯罪分子都被抓获了，但是已经在市面上销售的假调料
大米，本是人们日常生活中最常食用的食物，可这几日，市民李先生(化名)却因家中的两袋大米生气不已：为何真空包装的大米会布满霉点呢？
市民反映：“真空包装”的大米布满霉点
1月18日，市民李先生反映，他家中的大米出现问题，“今年收拾家中的东西，翻出了去年春节时亲戚送来的一箱大米，里面有两袋，其中一袋打开的已经长毛了白毛，而另一袋是真空包装的，没开袋也发霉了，从外面看遍布着霉点。”
按照李先生提供的情况，记者注意到，这箱大米的外包装上写着“浩发专供”，产自“垦利浩发农业有限公司”，且虽然外包装写有“小心轻放”“怕湿”“防火”等字眼，却没有任何“保质期”、“生产日期”的信息。
李先生回忆，“这两天无意间看到这些大米，觉得有些不可思议。”李先生认为，大米的保质期应该在一年左右，即便是即将到期的食品，在密封的袋子里也不应该出现这么多的霉点，“自己没有过多的要求，只是想借媒体提醒其他市民，在选购或者食用大米前多注意一些。”
不同保存条件大米的保质期不同
GB1354-2009为现行大米的国家标准，其对大米保质期的要求是，“产品在常温下保质期不应低于三个月”。因此，大米国家标准中，仅规定了大米的最短保质期。那么大米的保质期一般是多久呢？
专家表示，大米保质期的长短，与其品种、加工方式、包装方式等相关。真空包装的，保质期相对最长；普通包装短些；散装米没有包装袋保护，保质期更短。含水量较多的大米，保质期会比含水量少的短。存放季节对大米的保质期也有影响，散装米尤其会受环境气温、湿度等的影响，比如秋冬可放半年，夏季可能就只有3个月。有些大米加工企业，采用专业的复合塑料包装袋，可以防潮、防霉、防虫，所以保质期略长。因此，大米一般在夏季保质期为3个月，在秋冬季为6个月。
大米存放时间越长，营养成分越易流失，真空包装的大米开封后，也会受空气中水分等影响。而市民在买回大米后，最好放在干燥密闭的米缸内储存。因此，三口之家应选择小包装米，最好在一两个月内吃完。
却难以全部追回。
其中“工业用盐、色素、食品添加剂加上自来水一勾兑，贴上标签就是一瓶“李锦记”牌或“海天牌”的酱油。”让人看得胆战心惊，这都是我们日常用的酱油。大家都纷纷担心起了自己家里面的酱油是否都是加酱油。
我们要怎样辨别真假酱油呢？
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