牛蛙切成小块，加入淀粉、料酒、酱油、盐，拌匀，腌20-30分钟（倒出咸水），现在小编就来说说关于跳跳香牛蛙怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
跳跳香牛蛙怎么做
牛蛙切成小块，加入淀粉、料酒、酱油、盐，拌匀，腌20-30分钟。（倒出咸水）
切生姜，大蒜，辣椒和蒜苔。
把油放进锅里（比平时多出三分之一用于烹饪！）加入腌牛蛙（不要倒入腌好的水），炒至肉微黄，然后放入碗中。
锅里放一些炸牛蛙油，加入配料（青椒、红椒、干椒、姜、蒜）和半勺豆沙到锅里，在火上翻炒。
第四步将牛蛙和蒜苔倒入锅中，翻炒半分钟。（这一步一定要倒蒜苔，否则很容易炒熟。）
最后，把它放在盘子里即可。（你可以根据你的口味加洋葱或香菜）
