最近天冷，妈妈本来身体就弱，冬天也没怎么运动，所以每到这个时候都特容易感冒。这不又感冒了，我就给妈妈每天早上都做一份海参蒸蛋，方便营养还好吃，妈妈特别开心，连续吃了几天，感冒明显好转了
本次做菜所需用料海参 1-3支
鲜酱油 半勺
芝麻香油 半勺
鸡蛋 2个
盐 少许
小葱 少许
下面我们开始制作海参1、准备好本次最重要的食材：海参，这里我用的是仅需泡发8个小时的速发海参，昨晚泡的，今天早上就可以吃了。
准备好本次最重要的食材：海参，这里我用的是仅需泡发8个小时的速发海参，昨晚泡的，今天早上就可以吃了
2、准备两个鸡蛋，将鸡蛋打到小碗中，加少许盐后搅拌均匀。
准备两个鸡蛋，将鸡蛋打到小碗中，加少许盐后搅拌均匀
3、蛋液搅拌均匀后，加蛋液量1.5倍的水然后继续搅拌。
蛋液搅拌均匀后，加蛋液量1.5倍的水然后继续搅拌
4、将搅拌好的蛋液放入开水蒸锅中。
将搅拌好的蛋液放入开水蒸锅中
5、盖上盖子，大火蒸6-9分钟。
盖上盖子，大火蒸6-9分钟
6、在蒸的同时来处理海参：先将解冻的海参切小块儿。
在蒸的同时来处理海参：先将解冻的海参切小块儿
7、蛋液在蒸满时间后，将海参粒放到已经凝固的蛋羹上面，再蒸3分钟。
蛋液在蒸满时间后，将海参粒放到已经凝固的蛋羹上面，再蒸3分钟
8、蒸3分钟出锅后，再放芝麻香油和酱油。
蒸3分钟出锅后，再放芝麻香油和酱油
9、撒上葱花，就可以开吃啦，很好吃哦！
撒上葱花，就可以开吃啦，很好吃哦！
爱心小贴士1、每个人蒸的容器、火力不同，如果9分钟开盖发现还不够凝固，可以再盖上蒸3分钟，这个不是很影响的哈。
2、每个人的口味也不同，有的调料觉得受不了那个味道可以不放的，咸淡也可以根据自己的需求进行适当调整。
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