材料:鲜芹菜450克,鲜百合250克,干红辣椒3个,精盐、味精、白糖、葱花、生姜末、植物油、黄酒各适量,现在小编就来说说关于芹菜炒百合怎么炒好吃?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
芹菜炒百合怎么炒好吃
材料:鲜芹菜450克,鲜百合250克,干红辣椒3个,精盐、味精、白糖、葱花、生姜末、植物油、黄酒各适量。
先将鲜芹菜摘去老叶和根,洗净,放入沸水中烫透捞出,沥净水分,切成长约2厘米的段备用。
将百合除去杂质后冼净,剥成片状。将干红辣椒去蒂、去籽,洗净后切成细丝备用。
将炒锅置火上,放适量植物油烧热,先放入葱花、生姜末、干红辣椒丝炝锅,然后放入百合瓣、芹菜段继续煸炒至熟透,再烹入黄酒,加入白糖、味精、精盐和清水少许,翻炒几下,出锅装盘即可。