食材：鸡胸肉210克、香菜适量、姜末适量、白胡椒粉少许、料酒1勺、水淀粉适量、盐适量，现在小编就来说说关于香菜炒鸡丝的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
香菜炒鸡丝的做法
食材：鸡胸肉210克、香菜适量、姜末适量、白胡椒粉少许、料酒1勺、水淀粉适量、盐适量。
准备好食材。香菜去根，择好泡水反复揉搓，直至洗净捞出，控干水份备用。
香菜切段；鸡胸肉去筋、去肥油切丝，用姜末、白胡椒粉、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟。
炒锅放植物油，油温2成热，下腌制好的鸡丝，用筷子播散，翻炒至变色。
放入香菜，加盐调个味。
快速翻炒几下，香菜一打蔫，立刻关火装盘。
鸡肉秋冬吃好，滋补不上火，这样炒好吃又下饭。
