最近有传言，带包装的牛奶盒内有一层铝箔，而经过加热后，不仅会导致牛奶营养流失，还会慢慢析出重金属铝，常喝容易造成慢性铝中毒。
真相如何？先看一组标准：根据国家标准，食品包装袋在高温液体中的重金属残留量不能超过1毫克每升。那么加热含有铝箔的包装袋会析出重金属铝吗？我们都知道，牛奶的外包装内侧有一层铝箔，但还有一层聚乙烯膜将铝箔和牛奶隔开，所以牛奶和铝箔并没有直接接触。此外，聚乙烯膜的熔点一般在120℃以上，远高于水的最高温度，所以不可能在水煮过程中出现破损和熔化，铝箔也不可能析出重金属铝。换句话说，只要是质量合格的包装袋，一般都不会有铝超标问题。
来源｜晶报APP综合高质量生活家、南京晨报
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