拿着吃的纯牛奶，在家轻松做好奶糕，口感软嫩，味道香甜
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牛奶在我们的日常生活中都是喝的，小编今天要教给大家一些不一样的拿着吃的牛奶。口感软嫩，味道香甜的奶糕，在家轻松做好。
【菜肴名称】：奶糕
【所需原料】：纯牛奶250g，淀粉30g，糖适量，椰蓉适量
【操作步骤】：
1、先准备好需要的食材和调料，这里糖的用量根据自己的喜好来选择就好了，但淀粉和纯牛奶比例不能相差太多，否则容易不成型，最后椰蓉是用来增香的，虽然说没有也没有太大的关系，但最好还是有。
2、准备最小火，加入准备好的纯牛奶慢慢地升温，这里用小火的目的是为防止温度太高，导致牛奶里面的营养被破坏，小火把牛奶加热之后，加入适量的糖调味，这个就是根据自己的口味来决定，但最好不要加入太多，防止糖分摄取超量。
3、等锅中的糖融化之后，加入适量的淀粉，搅拌均匀随着温度的升高，牛奶会逐渐变得浓稠，但记住，不要把牛奶煮开，等到牛奶温热，淀粉充分的溶解在牛奶里面就可以了。
4、接着把加热的牛奶倒在一个大小合适的容器里面。最好是像这样的保鲜盒，方便后面脱模切块。把保鲜盒子放在冰箱里面冷藏备用，等到牛奶定型之后，把保鲜盒子倒扣脱模。
5、然后切成大小均匀的小条，蘸上椰蓉。
6、像是图中这样，如果没有音容的话，也可以换成自己喜欢的配料。
7、最后这个好吃又好看的奶糕就做好啦。
【烹饪总结】：
- 煮牛奶的过程一定要注意火候不要太大，防止牛奶过沸导致营养流失，得不偿失。
- 淀粉和牛奶的比例最好不要轻易改变，大致保持在一个范围之内，如果喜欢吃嫩一些的，减少淀粉的用料。喜欢形状更硬挺一点的就多加一些。
见闻美食编辑：一看就会
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