看到各路大神有推荐也有反对的,这里就仅仅说一下自己的一些想法哈。

1.买不买,是否值得买,看自己的需求是否匹配。

厨房电器百花绽放,不同的电器之间会有不同的特点,对应其功能也会不同,如果不能洞悉自己的需求,那是很难去选择合适自己的电器的。

微蒸烤一体机这类电器有它的优点也有它的不足,如果说你本来的需求不在这一块的,那就不值得买了。

微蒸烤一体机是集合微波、蒸汽、烘烤3个基础烹饪功能于一体机的机器,适合本身有计划购买微波炉、蒸锅、烤箱这类电器的小伙伴。

微蒸烤一体机与蒸烤箱相比如何区分,微蒸烤一体机与蒸烤箱相比如何(1)

微波可以快速翻热饭菜、蒸汽可以蒸熟食物、烘烤可以做烤肉及一些烘焙食物,单独这3个功能已经很不错了。

而且微蒸烤一体机还有一些组合的功能,譬如微波 蒸汽变成微蒸程序,可以缩短蒸食物所需的时间,也可以用来炖汤、炖肉;微波 烘烤变成双动力烤程序,缩短烤制食物所需时间的同时使得肉质变得酥脆,如做脆皮鸡、烤鸭等;微波 蒸汽 烘烤则是微蒸烤程序,适合做各种肉食,因为3种模式的混合使用,根据不同比例的搭配即可做出不一样的食物口感。

2.怎么买到合适的微蒸烤一体机

有些小伙伴认为,微蒸烤一体机功能是多,但不专业,做不到专业的烹饪效果。大哥,都说了每个机器都有自己的亮点嘛,你拿手机的拍照功能和单反拍照去磕,那不是找抽嘛!!!

从专业性上来说,微蒸烤一体机的烘烤是逊色于可以把烘焙做的漂漂亮亮的专业烤箱的,但微蒸烤一体机的快速烘烤也是专业烤箱所没有的。花开两朵,各表一枝,选择自己适合的那朵花即可。

微蒸烤一体机与蒸烤箱相比如何区分,微蒸烤一体机与蒸烤箱相比如何(2)

如何鉴别市面上的微蒸烤一体机呢?其实很简单嘛:

(1)看配置

部分微蒸烤一体机是在微波炉的基础上进行改造的,所以依旧带有浓郁的微波炉风格,底部依旧是转盘式的微波加热盘,然后顶部加了两根发热管,就称之为“微蒸烤一体机”了。其实这种仍然算是微波炉,充其量是多了烘烤功能的微波炉罢了。

微蒸烤一体机与蒸烤箱相比如何区分,微蒸烤一体机与蒸烤箱相比如何(3)

质量靠谱的微蒸烤一体机都会采用整体的陶瓷底板,这样就不需要受到转盘的大小影响,而且加热的时候也会更均匀。

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其次可以检查机器是否有背部加热及发热管结构,如果有的话,意味着这个机器的烘烤及背部加热功能是正常的,如果没有,那有可能是功能缺失,利用微波烘烤?

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(2)看功能

有时候配置上不好看出来的话,从功能上也能看到七七八八了。标准的微蒸烤会有单独的微波、蒸汽、烘烤功能,但这算不上一台好的微蒸烤一体机。

好的微蒸烤还应该有更多组合功能,这样才能说结合各种模式来去获得不同的烹饪效果,否则单一的功能还是比较弱的。

像这款daogrs的N3微蒸烤一体机加热模式比较多的,又有组合烹饪功能,也是彩屏设计的微蒸烤一体机就比较合适了。

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3.哪个牌子的微蒸烤比较好

市场上微蒸烤一体机的牌子不算特别多,如果说能有组合功能的就更少了,更多的是一些微烤一体机、光波炉之类的,与真正的微蒸烤一体机还是有差距的,因此选择的时候可以选专业做这类产品的品牌。

说这么多,也不是说想特意为微蒸烤一体机洗白,只不过每个机器都有它的用处,选对了就是神器,选错了就是鸡肋。诚如专业烤箱那样,不想用、不会用还不是照样吃灰么~

我是乘风破浪,有任何关于厨电的问题欢迎大家评论区找我哦~

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