蒸河蟹的做法（蒸河蟹做法介绍）

原料：河蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋，现在小编就来说说关于蒸河蟹的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蒸河蟹的做法

原料：河蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋。

将河蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑河蟹的绳子不用解开。

锅中放入水，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将河蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝。用姜末、蒜末、生抽、陈醋、少量冰糖调成蘸汁，一起上锅，盖上锅盖蒸15分钟左右。

蒸熟的螃蟹解绳盛盘，沾汁食用即可。