伏牛路伊河路口，对于资深吃货来说应该不会陌生，东南角的方秀华，不知道承包了多少人的早餐和记忆。但是你知道吗，到了晚上，这里就会变身成为另外一种和清晨完全不同的模样。
夜幕降临，来自四面八方的吃货聚集在这里，或是临街而坐，或是把酒言欢。在他们的餐桌上，胡辣汤早已从早餐的C位退居二线，“客串”成为晚餐的点缀。取代它的，是更豪放、更能代表夜生活的烧烤。
说到这种变化，就不得不往旁边瞅一瞅。烧烤本是胡辣汤旁边的一家小店，可一到晚上，两家店面直接打通，菜品更是相互联手。食客们多是冲着这看似不搭尬，但是诱惑力极强的混搭而来。
刚一走进店里，柜台前挂着的一排鲜羊肉就格外耀眼。听老板说，他们每天都会准备两到三只羊，喜欢瘦一点，喜欢肥一点，想吃哪个部位，食客们都可以随便选择。羊肉都是现点现切，追求的就是一个新鲜。
和别家稍有不同，这家的肉串儿肉块儿偏大，生肉不腌直接烤，撒料不算重，比较突出羊肉的本味。不过，羊肉新鲜、串儿大过瘾只是一方面，这家烧烤吸引人还有另外一个原因——超高的性价比。
听老吃家们说，这里的羊肉虽然是70块钱一斤，但是买一斤就能额外再送半斤。折合下来，一斤肉还不到50块钱，这样的诚意很少有人能够拒绝吧。
根据我们的观察，这家烧烤店其实是个家庭小店。老父亲负责切肉，儿媳妇负责串串儿，时不时地还会客串一下店员和收银的角色。至于烧烤的任务，那就全都落在了儿子小吕的身上。
别看年纪不算特别大，但小吕烤串的手艺据说已经练就了18年。按照他自己的理论，烤串儿要想好吃，最讲究的还得是翻动的频率和时间。翻的越勤，外面就很难形成焦壳，做不到外焦里嫩，自然会影响口感。
除了羊肉串，这里还有很多夜市必备的下酒菜可以尝鲜。大盘鸡、虾尾、牛肚，别忘了还有胡辣汤和肉盒。整体的味道都很在线，价格也很实在。谈不上人气爆棚，起码在美食林立的西郊，还是圈了不少忠实的粉丝。
有人说，夜生活越发达的地方，就会越好吃。这句话看似和郑州没有太大的关联，但你往老城区走一走，说不定就会和这家一样，又有新的发现呢。
- 夜宵新组合的二三事 -
店名：黑豹西北烤全羊
地址：郑州市伏牛路与伊河路交叉口向南50米路东
消费：人均35-50元
营业时间：18:00开始营业
,
